Fettleibigkeit, Entzündungen und oxidativer Stress

Das langfristige Ziel dieses Projekts ist es, Ernährungsfaktoren zu identifizieren, die die entzündliche Komponente von Fettleibigkeit reduzieren können. Therapien zur Minimierung fettleibiger Komorbiditäten sind erforderlich, und die Bekämpfung von Entzündungen kann dazu beitragen, das Fortschreiten von Fettleibigkeit zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Insulinresistenz zu verlangsamen.

Fettgewebe ist eine Quelle für entzündliche Zytokine, und Fettleibigkeit wird heute als chronischer, geringgradiger Entzündungszustand angesehen. Die Entzündung selbst trägt zu den chronischen Krankheiten bei, die mit Fettleibigkeit einhergehen. Das C-reaktive Protein (CRP) ist ein Schlüsselmarker für Entzündungen und sorgt als Downstream-Marker für die funktionelle Integration der Upstream-Zytokinaktivierung im Zusammenhang mit Entzündungen. Wir haben zuvor gezeigt, dass Vitamin C, aber nicht Vitamin E, CRP bei Aktiv- und Passivrauchern sowie bei Nichtrauchern reduziert. Die Reduktion wird hauptsächlich bei Personen mit CRP ≥ 1,0 mg/l, dem CDC-Grenzwert für ein erhöhtes Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen, beobachtet. Wir fanden auch heraus, dass 75 % der adipösen Nichtraucher CRP ≥ 1,0 mg/L hatten.

Die wichtige Beobachtung der Reduktion von erhöhtem CRP durch Vitamin C muss nun in einer rigorosen Studie mit ausreichender Stichprobengröße bestätigt werden, um berechtigte Schlussfolgerungen über den potenziellen Nutzen dieses Mittels zur Verringerung von Entzündungen bei Fettleibigen zuzulassen. Wir werden eine Placebo-kontrollierte, randomisierte Studie mit 552 gesunden, fettleibigen Personen mit moderaten CRP-Erhöhungen (CRP ≥ 1,0 mg/l) durchführen. Die Teilnehmer werden für einen Zeitraum von 2 Monaten entweder auf 1000 mg/Tag Vitamin C oder Placebo randomisiert. Wir werden auch die Wege charakterisieren, über die dieser Effekt stattfindet, indem wir Zytokine und oxidativen Stress messen.

Dieses Projekt ist wichtig, denn wenn sich unser früherer Befund in dieser Population bestätigt, könnte es eine kostengünstige Alternative zur Verwendung von Statinen bieten, um Entzündungen bei Personen ohne andere Risikofaktoren zu reduzieren.