Ожирение, воспаление и окислительный стресс

Долгосрочной целью этого проекта является выявление факторов питания, которые могут уменьшить воспалительный компонент ожирения. Необходимы методы лечения для минимизации сопутствующих заболеваний, связанных с ожирением, а устранение воспаления может помочь замедлить прогрессирование ожирения в сторону сердечно-сосудистых заболеваний и резистентности к инсулину.

Жировая ткань является источником воспалительных цитокинов, и ожирение в настоящее время рассматривается как хроническое слабовыраженное воспалительное состояние. Воспаление само по себе является причиной хронических заболеваний, связанных с ожирением. С-реактивный белок (CRP) является ключевым маркером воспаления, и в качестве нижестоящего маркера он обеспечивает функциональную интеграцию активации вышестоящих цитокинов, связанной с воспалением. Ранее мы показали, что витамин С, но не витамин Е, снижает СРБ у активных и пассивных курильщиков, а также у некурящих. Снижение наблюдается в первую очередь у лиц с СРБ ≥1,0 ​​мг/л, пороговым значением CDC для повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мы также обнаружили, что 75% некурящих с ожирением имели СРБ ≥1,0 ​​мг/л.

Важное наблюдение снижения повышенного СРБ под действием витамина С теперь должно быть подтверждено в тщательном исследовании с адекватным размером выборки, чтобы сделать обоснованные выводы о потенциальной полезности этого агента для уменьшения воспаления у пациентов с ожирением. Мы проведем плацебо-контролируемое рандомизированное исследование с участием 552 здоровых людей с ожирением и умеренным повышением СРБ (СРБ ≥1,0 ​​мг/л). Участники будут рандомизированы для приема 1000 мг/день витамина С или плацебо в течение 2 месяцев. Мы также охарактеризуем пути, по которым происходит этот эффект, измеряя цитокины и окислительный стресс.

Этот проект важен, потому что, если наши предыдущие результаты подтвердятся в этой популяции, он может предложить недорогую альтернативу использованию статинов для уменьшения воспаления у людей без других факторов риска.