Obesidade, Inflamação e Estresse Oxidativo

O objetivo de longo prazo deste projeto é identificar fatores nutricionais que possam reduzir o componente inflamatório da obesidade. São necessárias terapias para minimizar as comorbidades relacionadas à obesidade, e direcionar a inflamação pode ajudar a retardar a progressão da obesidade para doenças cardiovasculares e resistência à insulina.

O tecido adiposo é uma fonte de citocinas inflamatórias, e a obesidade é agora vista como um estado inflamatório crônico de baixo grau. A própria inflamação é um contribuinte para as doenças crônicas associadas à obesidade. A proteína C-reativa (PCR) é um marcador-chave da inflamação e, como marcador a jusante, fornece integração funcional da ativação de citocinas a montante associada à inflamação. Mostramos anteriormente que a vitamina C, mas não a vitamina E, reduz a PCR em fumantes ativos e passivos e em não fumantes. A redução é observada principalmente em pessoas com PCR ≥1,0 ​​mg/L, o limite do CDC para risco elevado de doença cardiovascular. Também descobrimos que 75% dos obesos não fumantes apresentavam PCR ≥1,0 ​​mg/L.

A importante observação da redução da PCR elevada pela vitamina C precisa agora ser confirmada em um estudo rigoroso com tamanho amostral adequado, para permitir conclusões justificáveis ​​sobre a potencial utilidade desse agente na redução da inflamação em obesos. Faremos um estudo randomizado controlado por placebo em 552 indivíduos obesos saudáveis ​​com elevações moderadas de PCR (PCR ≥1,0 ​​mg/L). Os participantes serão randomizados para 1000 mg/dia de vitamina C ou placebo por um período de 2 meses. Também caracterizaremos as vias pelas quais esse efeito ocorre por meio da medição de citocinas e estresse oxidativo.

Este projeto é importante porque, se nosso achado anterior for confirmado nesta população, poderá oferecer uma alternativa de baixo custo ao uso de estatinas para reduzir a inflamação em pessoas sem outros fatores de risco.