Suplementace masem a syrovátkovým proteinem u sportovců

Toto šetření zahrnuje 8týdenní randomizovanou, vyváženou, dvojitě zaslepenou paralelní skupinu mezi subjekty, jejímž cílem je analyzovat účinky kombinace cvičení a výživové strategie po cvičení (hydrolyzáty masných bílkovin, syrovátkových bílkovin nebo izokalorické pouze sacharidové placebo) na výsledky tréninku, markery imunity a zdraví po období pravidelného tréninku a krmení. Účastníci budou rozděleni do tří léčebných skupin 1) Hydrolyzované maso-protein (MAS); 2) Syrovátka (W) a 3) neproteinové izoenergetické placebo (CHO). Jakmile budou považováni za způsobilé pro studii a po úvodním seznamovacím období a základních testech, budou účastníci náhodně rozděleni do jedné z intervenčních skupin: MASO; W a CHO. Každá skupina bude následovat 8týdenní periodický trénink odporu v kombinaci s jednou ze tří specifických suplementačních léčeb (MASO, W nebo CHO). Před a po tréninkové intervenci budou stanovena měření obecných markerů zdraví, imunity, tělesné stavby, svalové struktury a výkonnosti.

Jakmile byl získán informovaný souhlas a zdravotní anamnéza, po základním hodnocení (t1) budou účastníci rozděleni do tří podobných profilových skupin podle tělesné hmotnosti, věku, pohlaví a výkonu. 1) Skupina masných proteinů (MASO n=10), která bude mít 250 ml pomerančové šťávy smíchané s 20 g hydrolyzátů v prášku z masových proteinů a vodou 2) Skupina syrovátky (n=10) bude mít 20 g smíchaného prášku syrovátkového neporušeného izolátu s 250 ml pomerančového džusu a vody 3) kontrastní skupina (P n=10), která bude brát izoenergetické neproteinové, pouze sacharidové (maltodextrin) placebo.

Účastníci: Projektu se zúčastní třicet účastníků rekrutovaných z univerzitního kampusu. Poté, co budou informováni o všech souvisejících rizicích, nepohodlí a výhodách, podepíší účastníci písemný informovaný souhlas týkající se jejich účasti.

Intervence Období seznamování: Účastníci absolvují 3 seznamovací setkání (1 týden). Kvalifikovaný silový a kondiční trenér bude kontrolovat a asistovat účastníkům, aby zaručil správné provedení zvoleného cviku. Všichni účastníci budou poučeni o vhodném použití stupnice Míra vnímané námahy (0-10) ke kontrole zátěže a intenzity tréninku.

Odporový trénink: Odporový tréninkový program bude navržen tak, aby zvýšil sílu a hmotu všech hlavních svalových skupin. Program bude probíhat ve třech dnech v týdnu, které nejdou po sobě, pod dohledem silových a kondičních trenérů, nejlépe studentů magisterského studia Síla a kondice. Tréninkové cvičení bude probíhat odpoledne (mezi 15:00 a 18:00) s minimálně 48 hodinami mezi jednotlivými sezeními.

Každá lekce začne individuálním zahřátím (5minutové zahřívací strečinky, po kterých bude následovat jedna sada osmi opakování šesti silových tréninkových cviků bez jakékoli další zátěže). Cvičení bude zahrnovat 8 odporových cvičení ve 3 sériích po 6 až 10 opakováních při 70 % až 85 % individuálního 1RM. Cvičení budou prováděna s použitím volných vah, elastických pásů, holí a strojů vybraných tak, aby zatěžovaly hlavní svalové skupiny. Jsou povoleny doby odpočinku v délce přibližně 2 minut. Účastníci budou instruováni, aby dodržovali řádné provádění během celého tréninku.

Periodizační strategie: Intervence se bude skládat z 8týdenního periodického programu odporového tréninku, který bude rozdělen do 3 bloků: První blok (1. až 3. týden) s mírnou intenzitou zátěže kolem 70%1RM; Druhý blok (4. až 6. týden), kde se intenzita zvýší na >75 % až 80 % 1RM a třetí blok (7. až 8. týden), kde budou použity nejvyšší zátěže (>80 až 85 % 1RM). Ke správnému výběru zátěže podél tréninkového zásahu bude použita stupnice Rate of Perceive Exertion (0-10) (RPE). Intervence odporového tréninku bude vhodně integrována s běžnou sportovní aktivitou univerzitních sportovců během akademického období.

Doplňkový protokol: Tréninkové dny: Ihned (<10 min) po com Tréninkové dny: před snídaní. Doplňky a placebo budou poskytovány ve formě prášku a měly by být smíchány se standardizovaným pomerančovým džusem a vodou v okamžiku konzumace. Doplňky a placebo budou vypadat a chutnat stejně.

Celkem tedy bude podávána jedna 20g dávka na denní bázi. Účastníci by měli spolknout celkem 56 dávek za celkem 8 týdnů studijní intervence.

Doplněk bude poskytnut do 14 dnů na základě nevidomého výzkumníka poté, co by účastníci měli vrátit prázdný sáček doplňku/placeba spotřebovaného během předchozích 14 dnů.