Účinky rozpisu jídla na cirkadiánní energetickou bilanci u dospělých

Přestože bylo provedeno velké množství studií na lidech o účincích příjmu potravy v noci, jen velmi málo studií se přímo zabývá hypotézou, že nevhodně rozfázované jedení nebo svačiny (tj. v noci) u lidí narušuje metabolismus a vzorce respiračního kvocientu (RQ). a neexistují žádné studie, o kterých bychom věděli, že přímo měří cirkadiánní fázi hodin ve vztahu k načasování příjmu potravy při hodnocení metabolismu. To může být kritické, protože je dobře známo, že načasování příjmu potravy může také modulovat fázi cirkadiánních hodin.

Hypotéza: Konzumace jídla v subjektivní noci (např. 20:00 - 02:00) bude mít za následek odlišný cirkadiánní metabolický profil měřený pomocí RQ než jídlo zkonzumované v subjektivní den.

Cíl 1: Zjistit, zda existují denní rytmy přepínání mezi metabolismem lipidů a sacharidů u lidí, které jsou změněny načasováním příjmu potravy. Cíl 2: Zjistit, zda načasování příjmu potravy vede k „vnitřní desynchronizaci“ mezi metabolickými rytmy (RQ) a rytmem tělesné teploty (marker centrální cirkadiánní fáze).

Cíl 3: Zjistit, zda složení těla má měřitelný dopad na cirkadiánní regulaci metabolismu.

V této studii budeme testovat lidské subjekty ve speciálně navrženém celoprostorovém nepřímém kalorimetru, kde bude energetický výdej a RQ monitorován nepřímou kalorimetrií nepřetržitě po dobu 56 hodin. Cirkadiánní fáze a amplituda budou hodnoceny nepřetržitým zaznamenáváním rytmu tělesné teploty pomocí integrovaného fyziologického monitorovacího systému Vital Sense, ve kterém subjekty polykají telemetrickou kapsli, která přenáší teplotu těla do modulu sběru dat. Po konzultaci s odborníkem na výživu ve společnosti Vanderbilt použijeme zkřížený design, ve kterém má denní strava stejnou kalorickou a nutriční hodnotu, ale ve které subjekty konzumují kalorie, které by normálně byly snídaní, jako svačiny konzumované v pozdních večerních hodinách.