Vliv rychlosti dodávání na střevní fermentaci inulinu (EON) (EON)

Naším úkolem je pochopit, jak vláknina interaguje s funkcí celého střeva, aby se změnila fermentace v tlustém střevě fermentovatelných oligo-di-monosacharidů a vícemocných alkoholů (FODMAP). Již dříve jsme provedli studii nazvanou Vliv modifikované celulózy na kolonickou fermentaci inulinu (COCOA), ve které byla použita modifikovaná methylcelulóza (produkt potravinářské kvality – modifikované celulózy – které mohou tvořit gely při tělesné teplotě) a vykázala určité snížení, ale toto nebyl statisticky významný a mnohem méně než u psyllia. Chceme zjistit, zda zpomalení dodávky inulinu způsobí snížení dechu vodíku ekvivalentní tomu, který je pozorován u psyllia. Zjistili jsme také, že křivka vodíku v dechu nevykazovala konzistentní pokles o 6 hodin, což naznačuje, že 6 hodin nebylo dostatečně dlouhé pro přesné definování oblasti pod křivkou (AUC). Nyní plánujeme používat vaky na odběr dechu k odběru vzorků dechu doma, abychom mohli definovat reakci na vodík v dechu po celých 24 hodin po požití testovaného nápoje. Také předpokládáme, že střevní mikroflóra ovlivní fermentaci inulinu a bude shromažďovat vzorky stolice, aby budoucí práce umožnila korelaci mikroflóry s rychlostmi fermentace jako součást samostatné studie financované Radou pro lékařský výzkum.

Cíl Naším cílem je otestovat hypotézu, že zpomalením dodávky inulinu se dosáhne podobného snížení produkce vodíku v dechu během 24 hodin po požití, jako při současném podávání s psyllium.

Cíl Primárním cílem je porovnat účinek bolusového podání inulinu (současně podávaného s psylliem nebo maltodextrinem s placebem) s podáváním rozdělené dávky inulinu během 6 hodin na celkovou produkci plynu za 24 hodin.

Sekundární cíle Sekundárními cíli bude 1) porovnat AUC 0-24h vodíku v dechu s hodnotami založenými na AUC 0-6h, které byly hodnoceny v předchozí studii (COCOA), aby se zjistilo, jak moc kratší období podhodnocuje produkci H2; 2) k posouzení produkce metanu v dechu AUC 0-24h po konzumaci testovaných nápojů; a 3) shromáždit pilotní data o obvyklém příjmu FODMAP ve stravě, aby bylo možné posoudit, zda to mění fermentaci inulinu.