Effetto del tasso di consegna sulla fermentazione del colon di inuliN (EON) (EON)

La nostra sfida è capire come la fibra interagisce con la funzione dell'intestino intero per alterare la fermentazione del colon di oligo-di-mono-saccaridi fermentabili e alcoli polivalenti (FODMAP). Abbiamo precedentemente eseguito lo studio intitolato Effetto della cellulosa modificata sulla fermentazione COlonica dell'inulina (COCOA) in cui è stata utilizzata una metilcellulosa modificata (prodotto alimentare -cellulosa modificata- che può formare gel a temperatura corporea) e ha mostrato una certa riduzione, ma questo non era statisticamente significativo e molto meno che con lo psillio. Desideriamo determinare se il rallentamento della somministrazione di inulina produrrà un abbassamento dell'idrogeno nel respiro equivalente a quello osservato con lo psillio. Abbiamo anche scoperto che la curva dell'idrogeno respiratorio non aveva mostrato un calo consistente di 6 ore, suggerendo che 6 ore non erano abbastanza lunghe per definire con precisione l'area sotto la curva (AUC). Ora prevediamo di utilizzare sacche per il campionamento del respiro per raccogliere campioni di respiro a casa per definire la risposta all'idrogeno nel respiro per l'intero periodo di 24 ore dopo l'ingestione della bevanda di prova. Ipotizziamo anche che il microbiota del colon influenzerà la fermentazione dell'inulina e raccoglierà campioni di feci per consentire lavori futuri per correlare il microbiota con i tassi di fermentazione come parte di uno studio separato finanziato dal Medical Research Council.

Obiettivo Il nostro obiettivo è testare l'ipotesi che rallentando la somministrazione di inulina si otterrà una riduzione simile nella produzione di idrogeno espiratorio nelle 24 ore successive all'ingestione, come si è visto quando co-somministrato con psillio.

Obiettivo L'obiettivo primario è confrontare l'effetto della somministrazione in bolo di inulina (somministrata in concomitanza con placebo di psillio o maltodestrina) con la somministrazione di dosi suddivise di inulina nell'arco di 6 ore sulla produzione totale di gas nell'arco di 24 ore.

Obiettivi secondari Gli obiettivi secondari saranno 1) confrontare l'AUC 0-24h dell'idrogeno espirato con i valori basati sull'AUC 0-6h valutata nello studio precedente (COCOA) per vedere quanto il periodo più breve sottostima la produzione di H2; 2) valutare la produzione di metano nell'espirato AUC 0-24h dopo il consumo delle bevande di prova; e 3) raccogliere dati pilota sull'assunzione abituale dietetica di FODMAP per valutare se questo altera la fermentazione dell'inulina.