Влияние скорости доставки на ферментацию инулина в толстой кишке (EON) (EON)

Наша задача состоит в том, чтобы понять, как клетчатка взаимодействует с функцией всего кишечника, чтобы изменить ферментацию ферментируемых олиго-ди-моносахаридов и многоатомных спиртов (FODMAP) в толстой кишке. Ранее мы провели исследование, озаглавленное «Влияние модифицированной целлюлозы на COlonic fermentation of inulin (COCOA)», в котором использовалась модифицированная метилцеллюлоза (пищевой продукт — модифицированная целлюлоза — который может образовывать гели при температуре тела) и показали некоторое снижение, но это не было статистически значимым и намного меньше, чем с псиллиумом. Мы хотим определить, приведет ли замедление поступления инулина к снижению содержания водорода в выдыхаемом воздухе, эквивалентному наблюдаемому при приеме псиллиума. Мы также обнаружили, что кривая содержания водорода в выдыхаемом воздухе не демонстрировала последовательного падения через 6 часов, что позволяет предположить, что 6 часов недостаточно для точного определения площади под кривой (AUC). Теперь мы планируем использовать пакеты для отбора проб выдыхаемого воздуха для сбора образцов выдыхаемого воздуха дома, чтобы определить реакцию на водород в выдыхаемом воздухе в течение всего 24-часового периода после приема тестового напитка. Мы также предполагаем, что микробиота толстой кишки будет влиять на ферментацию инулина, и мы будем собирать образцы стула, чтобы в будущем можно было сопоставить микробиоту со скоростью ферментации в рамках отдельного исследования, финансируемого Советом медицинских исследований.

Цель Наша цель — проверить гипотезу о том, что замедление доставки инулина приведет к такому же снижению выработки водорода в выдыхаемом воздухе в течение 24 часов после приема внутрь, как и при совместном приеме с псиллиумом.

Цель Основная цель — сравнить влияние болюсного введения инулина (совместно с псиллиумом или мальтодекстрином плацебо) с введением разделенной дозы инулина в течение 6 часов на общее образование газов в течение 24 часов.

Второстепенные цели Второстепенные цели будут заключаться в следующем: 1) сравнить AUC водорода в выдыхаемом воздухе 0–24 ч со значениями, основанными на AUC 0–6 ч, которые были оценены в предыдущем исследовании (COCOA), чтобы увидеть, насколько более короткий период занижает выработку H2; 2) оценить выработку метана в выдыхаемом воздухе через AUC 0–24 ч после употребления тестовых напитков; и 3) собрать экспериментальные данные о обычном пищевом потреблении FODMAP, чтобы оценить, изменяет ли это ферментацию инулина.