Základní údaje o výživě Číny 2020 (CNFD 2020)

Podvýživa způsobená sníženým příjmem potravy nebo asimilací a různým stupněm akutního nebo chronického zánětu je vážným a nedoceněným rizikovým faktorem nepříznivých klinických výsledků. Navzdory značné zdravotní a ekonomické zátěži podvýživa stále postihuje značnou část hospitalizovaných pacientů po celém světě. Národní reprezentativní studie z USA, Austrálie a evropských zemí uvádějí údaje o prevalenci v rozmezí 8,9 % až 80,4 %. Národní údaje v některých zemích chudých na zdroje, jako je Čína, největší rozvojová země na světě, jsou však vzácné.

Základní údaje o výživě Číny 2020 jsme provedli na velkém celostátně reprezentativním vzorku čínských dospělých hospitalizovaných pacientů, abychom 1) prozkoumali vztah mezi výživou a zdravím; 2) Pochopit kapacitu nutričních služeb v čínských lékařských zařízeních.

Tento projekt přijal vícestupňový, stratifikovaný postup klastrového vzorkování založený na administrativních rozděleních v Číně. S každým účastníkem byl proveden strukturovaný rozhovor vyškolenými odborníky na výživu nebo klinickými lékaři. Byly získány následující údaje: změna hmotnosti během šesti měsíců a déle, změna příjmu potravy během dvou týdnů, nutriční terapie během této hospitalizace a laboratorní testy. Shromáždili jsme také informace o sociodemografických charakteristikách účastníků a jejich anamnéze. Provedli jsme fyzické měření, včetně výšky, hmotnosti, obvodu pasu, obvodu boků, obvodu střední části paže, obvodu lýtka, síly stisku ruky a krevního tlaku podle standardních protokolů. Složení těla bylo měřeno pomocí bioimpedanční analýzy (BIA). Celkem dokončilo sběr informací 54677 hospitalizovaných pacientů z 291 projektových nemocnic.

Kromě toho jsme shromáždili informace o počtu lůžek, nutričním podpůrném týmu, nutričním léčebném plánu a vybudování nutričního lékaře nebo nutriční sestry na plný úvazek, rutinních monitorovacích metodách, intervencích a distribuci brožur pro pacienty s podvýživou. nebo nutriční riziko v každé projektové nemocnici a 37 dalších nemocnicích na principu dobrovolnosti. Sběr informací dokončilo celkem 328 nemocnic.

Tento projekt zavede standardy pro hodnocení nutričního rizika, diagnostiku a léčbu hospitalizovaných pacientů v Číně, podpoří výstavbu oddělení klinické výživy a zlepší nutriční stav hospitalizovaných pacientů.