Grunnleggende data om ernæring i Kina 2020 (CNFD 2020)

Underernæring forårsaket av redusert matinntak eller assimilering og varierende grad av akutt eller kronisk betennelse er en alvorlig og undervurdert risikofaktor for uønskede kliniske utfall. Til tross for den betydelige helsemessige og økonomiske byrden, har underernæring fortsatt å påvirke en betydelig andel av sykehuspasienter over hele verden. Nasjonalt representative studier fra USA, Australia og europeiske land har rapportert prevalenstall i området 8,9 % til 80,4 %. Imidlertid er nasjonale data i noen ressurssvake land, som Kina, det største utviklingslandet i verden, knappe.

Vi gjorde China Nutrition Fundamental Data 2020 i et stort, nasjonalt representativt utvalg av kinesiske voksne innlagte pasienter for å 1) Utforske forholdet mellom ernæring og helse; 2) Forstå kapasiteten til ernæringstjenester i kinesiske medisinske institusjoner.

Dette prosjektet tok i bruk en flertrinns, stratifisert, klyngeprøvetakingsprosedyre basert på administrative inndelinger i Kina. For hver deltaker ble det gjort et strukturert intervju av utdannede ernæringsfysiologer eller klinikere. Følgende data ble innhentet: vektendring innen og utover seks måneder, endring av matinntak innen to uker, ernæringsterapi under denne sykehusinnleggelsen og laboratorietester. Vi samlet også informasjon om deltakernes sosiodemografiske egenskaper og medisinske historie. Vi tok fysiske målinger, inkludert høyde, vekt, midjeomkrets, hofteomkrets, midtarmomkrets, leggomkrets, håndgrepsstyrke og blodtrykk etter standardprotokoller. Kroppssammensetning ble målt ved hjelp av bioimpedansanalyse (BIA). Totalt fullførte 54677 innlagte pasienter fra 291 prosjektsykehus informasjonsinnsamling.

I tillegg har vi samlet inn informasjon om antall senger, ernæringsstøtteteamet, ernæringsbehandlingsplanen og bygging av en heltidsansatt ernæringslege eller ernæringssykepleier, rutinemessige overvåkingsmetoder, intervensjoner og distribusjon av brosjyrer for pasienter med underernæring. eller ernæringsrisiko i hvert prosjektsykehus og 37 andre sykehus basert på prinsippet om frivillig deltakelse. Totalt 328 sykehus fullførte informasjonsinnhenting.

Dette prosjektet vil etablere standarder for ernæringsrisikovurdering, diagnose og behandling av innlagte pasienter i Kina, fremme bygging av kliniske ernæringsavdelinger og forbedre ernæringsstatusen til innlagte pasienter.