Grundlæggende data om Kinas ernæring 2020 (CNFD 2020)

Underernæring forårsaget af reduceret fødeindtagelse eller assimilering og varierende grader af akut eller kronisk inflammation er en alvorlig og undervurderet risikofaktor for ugunstige kliniske resultater. På trods af den betydelige sundhedsmæssige og økonomiske byrde påvirker fejlernæring fortsat en betydelig del af hospitalsindlagte patienter verden over. Nationalt repræsentative undersøgelser fra USA, Australien og europæiske lande har rapporteret prævalenstal i intervallet 8,9 % til 80,4 %. Imidlertid er nationale data i nogle ressourcesvage lande, såsom Kina, det største udviklingsland i verden, knappe.

Vi lavede China Nutrition Fundamental Data 2020 i et stort, nationalt repræsentativt udvalg af kinesiske voksne indlagte patienter for at 1) Udforske forholdet mellem ernæring og sundhed; 2) Forstå kapaciteten af ​​ernæringstjenester i kinesiske medicinske institutioner.

Dette projekt vedtog en flertrins, stratificeret, klyngeprøveudtagningsprocedure baseret på administrative opdelinger i Kina. For hver deltager blev der lavet et struktureret interview af uddannede ernæringseksperter eller klinikere. Følgende data blev indhentet: vægtændring inden for og efter seks måneder, ændring af fødeindtagelse inden for to uger, ernæringsterapi under denne indlæggelse og laboratorietests. Vi indsamlede også oplysninger om deltagernes sociodemografiske karakteristika og sygehistorie. Vi tog fysiske målinger, herunder højde, vægt, taljeomkreds, hofteomkreds, midterste armomkreds, lægomkreds, håndgrebsstyrke og blodtryk efter standardprotokoller. Kropssammensætning blev målt ved hjælp af bioimpedansanalyse (BIA). I alt gennemførte 54677 indlagte patienter fra 291 projekthospitaler informationsindsamling.

Derudover indsamlede vi oplysninger om antallet af senge, ernæringsstøtteteamet, ernæringsbehandlingsplanen og opbygningen af ​​en fuldtidsansat ernæringslæge eller ernæringssygeplejerske, de rutinemæssige overvågningsmetoder, interventioner og distribution af brochurer til patienter med underernæring. eller ernæringsmæssig risiko på hvert projekthospital og 37 andre hospitaler baseret på princippet om frivillig deltagelse. I alt 328 hospitaler gennemførte informationsindsamling.

Dette projekt vil etablere standarder for ernæringsrisikovurdering, diagnose og behandling af indlagte patienter i Kina, fremme opbygningen af ​​kliniske ernæringsafdelinger og forbedre ernæringsstatus for indlagte patienter.