Vliv 12týdenní veganské diety sestavené samostatně se současným odporovým cvičením nebo bez něj na objem stehenních svalů u starších dospělých (Vold)

Kritéria pro zařazení:

• ve věku ≥65 let;
• komunitní bydlení;
• BMI 25-32 kg/m2;
• Obvyklá strava obsahuje potraviny živočišného původu (tj. mléčné výrobky, maso a/nebo ryby) alespoň 5 dní v týdnu;

Kritéria vyloučení:

• Dodržování samouvedené zcela vegetariánské nebo veganské stravy během šesti měsíců před studií;
• Po předepsané vysoké dávce (≥1,2 g/kg/d) nebo nízkoproteinovou dietu (<0,8 g/kg/d) a/nebo užívání proteinových doplňků na doporučení lékaře během měsíce před studií;
• Účast na strukturovaném tréninkovém programu progresivního odporového cvičení během tří měsíců před studií;
• ≥4 kg úbytek tělesné hmotnosti během tří měsíců před začátkem studie;
• Diagnóza jednoho z následujících onemocnění: diabetes mellitus; nemoc ledvin; neurologické nebo neuromuskulární poruchy; vážná kardiovaskulární onemocnění; rakovina (s výjimkou následujících typů rakoviny kůže: bazaliom, spinocelulární karcinom); (velmi) závažná chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN; GOLD stadium III nebo IV); onemocnění střev.
• Chronické užívání léků, které ovlivňují svalovou funkci podle hodnocení výzkumného lékaře;
• Použití antikoagulancií nekompatibilních pro svalové biopsie podle hodnocení výzkumného lékaře: acenokumarol (sintrom); fenprokumon (marcoumar); dabigatran (pradaxa); apixaban (eliquis); rivaroxaban (xarelto); clopidogrel (plavix); edoxaban (lixiana); kombinace kyseliny acetylsalicylové nebo karbasalátu vápenatého (ascal) s dipyridamolem;

• Kontraindikace k vyšetření magnetickou rezonancí (včetně, ale nikoli výhradně):

  • Kardiostimulátory a defibrilátory
  • Infraorbitální nebo intraokulární kovové fragmenty
  • Feromagnetické implantáty
  • Klaustrofobie
• není ochoten vysadit doplňky výživy, s výjimkou doplňků na doporučení lékaře, a vitaminu D;
• Nechcete nebo se nebojíte darovat krev, podstoupit svalovou biopsii nebo mít MRI vyšetření během studie;
• Neochota jíst samostatně sestavenou veganskou stravu nebo všežravou stravu s každodenní konzumací živočišných zdrojů potravy po dobu 3 měsíců;
• Neochota účastnit se RE dvakrát týdně po dobu 3 měsíců;
• V současné době účastník výzkumu v jiné studii nebo se účastnil klinické studie během jednoho měsíce před začátkem období měření;
• Neschopnost rozumět holandsky;
• Nemít praktického lékaře;
• Pracovat nebo mít přímého člena rodiny, který během studia pracuje na Divize lidské výživy na Wageningen University.
• Neochota být informována o náhodných nálezech patologie a souhlas s nahlášením jejich praktickému lékaři.