Effekten af ​​en 12-ugers selvkomponeret vegansk diæt med eller uden samtidig modstandstræning på lårmuskelvolumen hos ældre voksne (Vold)

Inklusionskriterier:

• Alder ≥65 år gammel;
• Fællesskab-bolig;
• BMI 25-32 kg/m2;
• Vanlig kost indeholder animalske fødevarer (dvs. mejeri, kød og/eller fisk) mindst 5 dage om ugen;

Ekskluderingskriterier:

• Efter en selvrapporteret udelukkende vegetarisk eller vegansk kost i løbet af de seks måneder forud for undersøgelsen;
• Efter en foreskrevet høj (≥1,2 g/kg/d) eller lavproteindiæt (<0,8 g/kg/d), og/eller at tage proteintilskud efter lægerådgivning i løbet af måneden forud for undersøgelsen;
• Deltagelse i et struktureret, progressivt modstandstræningsprogram i løbet af tre måneder forud for undersøgelsen;
• ≥4 kg kropsvægttab i løbet af tre måneder før starten af ​​undersøgelsen;
• At blive diagnosticeret med en af ​​følgende: diabetes mellitus; nyresygdom; neurologiske eller neuromuskulære lidelser; alvorlige hjerte-kar-sygdomme; cancer (med undtagelse af følgende typer hudkræft: basalcellekarcinom, planocellulært karcinom); (meget) svær kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL; GOLD stadium III eller IV); tarmsygdom.
• Kronisk brug af medicin, der påvirker muskelfunktionen som vurderet af forskningslægen;
• Brugen af ​​antikoagulantia, der er uforenelige med muskelbiopsier, vurderet af forskningslægen: acenocoumarol (sintrom); phenprocoumon (marcoumar); dabigatran (pradaxa); apixaban (eliquis); rivaroxaban (xarelto); clopidogrel (plavix); edoxaban (lixiana); kombination af acetylsalicylsyre eller carbasalat calcium (ascal) med dipyridamol;

• At have en kontraindikation til MR-scanning (herunder, men ikke begrænset til):

  • Pacemakere og defibrillatorer
  • Infraorbitale eller intraokulære metalliske fragmenter
  • Ferromagnetiske implantater
  • Klaustrofobi
• Ikke villig til at stoppe kosttilskud, med undtagelse af kosttilskud efter lægerådgivning, og D-vitamin;
• Ikke villig eller bange for at give blod, gennemgå en muskelbiopsi eller få en MR-scanning under undersøgelsen;
• Uvillig til at spise en selvkomponeret vegansk diæt eller en altædende diæt med dagligt forbrug af dyrebaserede fødekilder i 3 måneder;
• Uvillig til at deltage i RE to gange om ugen i 3 måneder;
• Aktuelt forskningsdeltager i et andet forsøg eller deltog i et klinisk forsøg i en måned før starten af ​​måleperioden;
• Ikke at kunne forstå hollandsk;
• Ikke at have en generel læge;
• At arbejde eller have et direkte familiemedlem, der arbejder på afdelingen for human ernæring på Wageningen University under studiet.
• Ikke villig til at blive informeret om tilfældige fund af patologi og godkende at rapportere dette til deres almene læge.