Effekten av en 12-veckors egenkomponerad vegankost med eller utan samtidig motståndsträning på lårmuskelvolymen hos äldre vuxna (Vold)

Inklusionskriterier:

• Ålder ≥65 år gammal;
• Samhällsbostad;
• BMI 25-32 kg/m2;
• Vanlig kost innehåller animaliska livsmedel (dvs. mejeriprodukter, kött och/eller fisk) minst 5 dagar i veckan;

Exklusions kriterier:

• Efter en självrapporterad helt vegetarisk eller vegansk kost under sex månader före studien;
• Efter en föreskriven hög (≥1,2 g/kg/d) eller lågproteindiet (<0,8 g/kg/d), och/eller ta proteintillskott på medicinsk rådgivning, under månaden före studien;
• Att delta i ett strukturerat träningsprogram för progressivt motstånd under tre månader före studien;
• ≥4 kg kroppsviktsminskning under tre månader innan studiens början;
• Att få diagnosen något av följande: diabetes mellitus; njursjukdom; neurologiska eller neuromuskulära störningar; allvarliga hjärt-kärlsjukdomar; cancer (med undantag för följande typer av hudcancer: basalcellscancer, skivepitelcancer); (mycket) allvarlig kronisk obstruktiv lungsjukdom (KOL; GULD stadium III eller IV); tarmsjukdom.
• Kronisk användning av läkemedel som påverkar muskelfunktionen enligt bedömning av forskningsläkaren;
• Användning av antikoagulantia som är oförenliga för muskelbiopsier enligt bedömning av forskningsläkaren: acenocoumarol (sintrom); fenprokumon (marcoumar); dabigatran (pradaxa); apixaban (eliquis); rivaroxaban (xarelto); klopidogrel (plavix); edoxaban (lixiana); kombination av acetylsalicylsyra eller karbasalatkalcium (ascal) med dipyridamol;

• Att ha en kontraindikation för MRT-skanning (inklusive, men inte begränsat till):

  • Pacemakers och defibrillatorer
  • Infraorbitala eller intraokulära metalliska fragment
  • Ferromagnetiska implantat
  • Klaustrofobi
• Inte villig att sluta med kosttillskott, med undantag för kosttillskott efter medicinsk rådgivning, och D-vitamin;
• Inte villig eller rädd för att ge blod, genomgå en muskelbiopsi eller genomgå en MR-undersökning under studien;
• Ovillig att äta en självkomponerad vegansk kost eller en allätande kost med daglig konsumtion av animaliska livsmedelskällor i 3 månader;
• Ovillig att delta i RE två gånger i veckan i 3 månader;
• För närvarande en forskningsdeltagare i en annan prövning eller deltagit i en klinisk prövning under en månad före början av mätperioden;
• Att inte kunna förstå holländska;
• Att inte ha en allmän läkare;
• Arbetar, eller har en direkt familjemedlem som arbetar vid avdelningen för human nutrition vid Wageningen University under studien.
• Ovillig att bli informerad om tillfälliga fynd av patologi och godkänner att rapportera detta till sin allmänläkare.