高齢者の太ももの筋肉量に対する同時抵抗運動の有無にかかわらず、12週間の自己構成ビーガン食の効果 (Vold)

包含基準:

• 65歳以上;
• 共同住宅;
• BMI 25-32 kg/m2;
• 習慣的な食事には、動物性食品が含まれています (つまり、 乳製品、肉および/または魚) 週に少なくとも 5 日;

除外基準:

• 研究前の6か月間、自己申告による完全菜食主義者または完全菜食主義者の食事に従う;
• 規定の高値 (≥1.2 g/kg/d) または低タンパク質食 (<0.8 g/kg/d)、および/または研究の前の 1 か月間、医学的アドバイスに基づいてタンパク質サプリメントを摂取;
• 研究の3か月前に、構造化された漸進的な抵抗運動トレーニングプログラムに参加する。
• -研究開始前の3か月間に4kg以上の体重減少;
• 次のいずれかと診断されている: 真性糖尿病;腎疾患;神経学的または神経筋障害;深刻な心血管疾患;がん（以下のタイプの皮膚がんを除く：基底細胞がん、扁平上皮がん）; (非常に) 重度の慢性閉塞性肺疾患 (COPD; GOLD ステージ III または IV);腸疾患。
• 研究医によって評価された筋肉機能に影響を与える薬物の慢性使用;
• 研究医によって評価された筋肉生検に適合しない抗凝固剤の使用：アセノクマロール（sintrom）。フェンプロクモン（マルコマール）;ダビガトラン（プラダクサ）;アピキサバン（エリキュース）;リバロキサバン（ザレルト）;クロピドグレル（プラビックス）;エドキサバン（リクシアナ）;アセチルサリチル酸またはカルバサレートカルシウム（アスカル）とジピリダモールの組み合わせ;

• -MRIスキャンに禁忌がある（以下を含むが、これらに限定されない）：

  • ペースメーカーと除細動器
  • 眼窩下または眼内の金属片
  • 強磁性インプラント
  • 閉所恐怖症
• 医師のアドバイスによるサプリメントとビタミン D を除いて、栄養補助食品をやめたくない。
• -血液を与えること、筋生検を受けること、または研究中にMRIスキャンを受けることを望んでいない、または恐れていない;
• 3か月間、動物性食品を毎日摂取する自作のビーガン食または雑食食を食べたくない。
• RE に週 2 回、3 か月間参加したくない。
• 現在、別の試験の研究参加者または測定期間開始前の 1 か月間に臨床試験に参加している;
• オランダ語が分からない。
• かかりつけ医がいない;
• 研究中にワーヘニンゲン大学の人間栄養学科で働いている、または直接の家族がいる。
• 病理学の偶発的な所見について知らされることを望まず、これを一般医に報告することを承認します。