Effekten av et 12-ukers selvkomponert vegansk kosthold med eller uten samtidig motstandstrening på lårmuskelvolum hos eldre voksne (Vold)

Inklusjonskriterier:

• Alder ≥65 år gammel;
• Fellesskap-bolig;
• BMI 25-32 kg/m2;
• Vanlig kosthold inneholder animalske matvarer (dvs. meieri, kjøtt og/eller fisk) minst 5 dager per uke;

Ekskluderingskriterier:

• Etter en selvrapportert helt vegetarisk eller vegansk diett i løpet av de seks månedene før studien;
• Etter en foreskrevet høy (≥1,2 g/kg/d) eller lavproteindiett (<0,8 g/kg/d), og/eller ta proteintilskudd etter medisinsk råd, i løpet av måneden før studien;
• Delta i et strukturert, progressiv treningsprogram for motstand tre måneder før studien;
• ≥4 kg kroppsvektstap i løpet av tre måneder før studiestart;
• Å bli diagnostisert med ett av følgende: diabetes mellitus; nyresykdom; nevrologiske eller nevromuskulære lidelser; alvorlige kardiovaskulære sykdommer; kreft (med unntak av følgende typer hudkreft: basalcellekarsinom, plateepitelkarsinom); (svært) alvorlig kronisk obstruktiv lungesykdom (KOLS; GULL stadium III eller IV); tarmsykdom.
• Kronisk bruk av medisiner som påvirker muskelfunksjonen vurdert av forskningslegen;
• Bruk av antikoagulantia som er uforenlig med muskelbiopsier, vurdert av forskningslegen: acenocoumarol (sintrom); fenprokumon (marcoumar); dabigatran (pradaxa); apixaban (eliquis); rivaroksaban (xarelto); klopidogrel (plavix); edoksaban (lixiana); kombinasjon av acetylsalisylsyre eller karbasalat kalsium (ascal) med dipyridamol;

• Å ha en kontraindikasjon mot MR-skanning (inkludert, men ikke begrenset til):

  • Pacemakere og defibrillatorer
  • Infraorbitale eller intraokulære metalliske fragmenter
  • Ferromagnetiske implantater
  • Klaustrofobi
• Ikke villig til å slutte med kosttilskudd, med unntak av kosttilskudd etter medisinsk råd, og vitamin D;
• Ikke villig eller redd for å gi blod, gjennomgå en muskelbiopsi eller ta en MR-skanning under studien;
• Uvillig til å spise et selvkomponert vegansk kosthold eller et altetende kosthold med daglig inntak av dyrebaserte matkilder i 3 måneder;
• Ikke villig til å delta i RE to ganger i uken i 3 måneder;
• For tiden en forskningsdeltaker i en annen studie eller deltatt i en klinisk studie i løpet av en måned før starten av måleperioden;
• Ikke å kunne forstå nederlandsk;
• Å ikke ha en generell lege;
• Arbeider, eller har et direkte familiemedlem som jobber ved avdelingen for human ernæring ved Wageningen University under studiet.
• Ikke villig til å bli informert om tilfeldige funn av patologi og godkjenner å rapportere dette til sin fastlege.