O efeito de uma dieta vegana autocomposta de 12 semanas com ou sem exercícios de resistência simultâneos no volume muscular da coxa em adultos mais velhos (Vold)

Critério de inclusão:

• Idade ≥65 anos;
• Habitação comunitária;
• IMC 25-32 kg/m2;
• A dieta habitual contém produtos alimentares de origem animal (i.e. laticínios, carne e/ou peixe) pelo menos 5 dias por semana;

Critério de exclusão:

• Seguir uma dieta autodeclarada totalmente vegetariana ou vegana durante os seis meses anteriores ao estudo;
• Após uma alta prescrita (≥1,2 g/kg/d) ou dieta hipoprotéica (<0,8 g/kg/d) e/ou ingestão de suplementos proteicos por indicação médica, no mês anterior ao estudo;
• Participar de um programa estruturado de treinamento de exercícios resistidos progressivos durante os três meses anteriores ao estudo;
• ≥4 kg de perda de peso corporal durante três meses antes do início do estudo;
• Ser diagnosticado com um dos seguintes: diabetes mellitus; doença renal; distúrbios neurológicos ou neuromusculares; doenças cardiovasculares graves; câncer (com exceção dos seguintes tipos de câncer de pele: carcinoma basocelular, carcinoma espinocelular); doença pulmonar obstrutiva crônica (muito) grave (DPOC; estágio GOLD III ou IV); doença intestinal.
• Uso crônico de medicamentos que afetem a função muscular conforme avaliação do médico pesquisador;
• O uso de anticoagulantes incompatíveis para biópsias musculares avaliadas pelo médico pesquisador: acenocumarol (sintrom); femprocumon (marcoumar); dabigatran (pradaxa); apixabana (eliquis); rivaroxabana (xarelto); clopidogrel (plavix); edoxabana (lixiana); combinação de ácido acetilsalicílico ou carbasalato de cálcio (ascal) com dipiridamol;

• Tendo uma contra-indicação para ressonância magnética (incluindo, mas não limitado a):

  • Marcapassos e desfibriladores
  • Fragmentos metálicos infraorbitários ou intraoculares
  • Implantes ferromagnéticos
  • Claustrofobia
• Não está disposto a interromper os suplementos nutricionais, com exceção dos suplementos por indicação médica, e da vitamina D;
• Não querer ou ter medo de doar sangue, fazer uma biópsia muscular ou fazer uma ressonância magnética durante o estudo;
• Não querer comer uma dieta vegana autocomposta ou uma dieta onívora com consumo diário de alimentos de origem animal por 3 meses;
• Não deseja participar do RE duas vezes por semana durante 3 meses;
• Atualmente um participante de pesquisa em outro ensaio ou participou de um ensaio clínico durante um mês antes do início do período de medição;
• Não ser capaz de entender holandês;
• Não possuir médico generalista;
• Trabalhando ou tendo um familiar direto que trabalha na Divisão de Nutrição Humana da Universidade de Wageningen durante o estudo.
• Não desejam ser informados sobre achados incidentais de patologia e aprovam relatar isso ao médico geral.