Podpora přijímání potravin prostřednictvím pozitivního rodičovství: studie Play and Grow

Opakovaná expozice, při které děti při několika příležitostech ochutnávají cílové jídlo, je účinnou strategií pro zvýšení akceptace a příjmu zdravějších potravin dětmi. Alternativní strategií, která může být výhodnější pro ty, kteří méně pravděpodobně zkoušejí neznámá nebo neoblíbená jídla, je asociativní podmiňování. To se týká změn v reakci člověka na cílovou potravinu poté, co je opakovaně, souběžně spárována s nepodmíněným stimulem – typicky jinou potravinou –, která již má pozitivní valenci. I když je tento přístup založen na důkazech, má nevýhodu v přidávání dalších kalorií a vystavení méně zdravým potravinám.

Pilotní data podpořila hypotézu, že nepotravinové podněty by mohly být využity ve strategiích úpravy, aby se podpořilo přijímání zdravějších potravin. Po spárování pozitivních vrstevnických interakcí (prostřednictvím skupinových her) s ochutnáváním cílové zeleniny během 11 sezení se preference 6-8letých dětí pro cílovou zeleninu po testu zvýšily. Při zvažování aplikace tohoto přístupu u mladších dětí mohou být pozitivní interakce mezi rodiči a dítětem vhodným nepotravinovým stimulem, protože rodiče mají pro tuto věkovou skupinu primární sociální vliv. Navzdory tomu žádné studie dosud nevyužily tento pozitivní stimul v kontextu paradigmat asociativního kondicionování navržených tak, aby podporovaly přijímání zeleniny. Navíc, i když jsou v experimentální literatuře dobře zavedeny jiné přístupy k učení o preferenci potravin, jako je opakovaná expozice, o individuálních rozdílech ovlivňujících účinnost intervence je známo méně.

Současná studie se snaží prozkoumat účinky nové učební strategie využívající pozitivní interakce mezi rodiči a dětmi na přijímání zeleniny a dietní příjem dětmi ve věku 3-5 let a také prozkoumat individuální rozdíly v účincích strategie učení. Zjištění budou podkladem pro budoucí intervenční práci a také nabídnou pohled na potenciální faktory chování ovlivňující stravu a zdraví malých dětí.