Jedlý hmyz: Dobré pro střeva a zeměkouli (GGG)

Studie bude probíhat v Laboratoři klinického výzkumu potravin a výživy (FNCRL), která se nachází v Gifford Building Room 216 v kampusu Colorado State University. Časový závazek pro studii je přibližně dva a půl měsíce, během kterých účastníci stráví ~ 1 hodinu (15-20 minut/návštěva) na schůzkách na klinice, jíst malé čokoládové tyčinky obsahující buď kriketový chitin nebo maltodextrinové placebo denně po dobu 30 každý den a odeberte čtyři vzorky stolice a čtyři vzorky krve. (Dvouapůlměsíční studie bude rozdělena do tří částí: jedna 30denní doba konzumace vlákniny, jedna 14denní přestávka a 30denní doba konzumace placeba.). Účastník bude náhodně zařazen do skupiny A nebo skupiny B, ale plán léčby pro každého je stejný. Jedné skupině budou podávány malé čokoládové placičky obsahující hmyzí chitin po dobu 30 dnů a druhé skupině budou podávány placičky obsahující placebo. Ani vy, ani výzkumný personál však nebudete vědět, zda jíte placebo nebo léčebné tyčinky během určitého období, dokud nebude studie dokončena a všechna data nebudou analyzována.

Jedna skupina bude jíst čokoládovou placičku plnou hmyzích vláken po dobu 30 dnů a poté si udělá alespoň 14denní pauzu (nazývanou vymývání), po které bude následovat 30 dnů konzumace placeba. Druhá skupina bude jíst placičky s placebem po dobu 30 dnů a poté si dá pauzu alespoň 14 dnů (vymytí), po které bude následovat 30 dnů konzumace placiček z cvrččí vlákniny. Během léčebných období účastník zkonzumuje buď 4 g cvrččí vlákniny nebo 4 g maltodextrinu (druh cukru), které jsou součástí čokoládových placiček.

Při vstupních návštěvách a také na konci každého léčebného období budou nalačno odebrány vzorky krve a stolice vyškoleným výzkumným personálem v FNCRL. To znamená, že během studie absolvujete celkem čtyři (4) klinické návštěvy. Účastník bude povinen odevzdat první vzorek stolice na určeném místě po první návštěvě. Následné soupravy stolice budou vráceny při plánované návštěvě kliniky. Při každé návštěvě bude navíc účastník zvážen a změřeny vám obvod boků a pasu. Účastník také vyplní několik formulářů, včetně dotazníků o jakýchkoli příznacích souvisejících s IBS a o kvalitě jejich života. Nakonec si účastník odnese domů formulář pro sledování denních pohybů střev a 3denní dietní deník, do kterého bude zaznamenáno, co účastník jí na začátku a na konci každého léčebného období.

Všechny vzorky krve budou odebrány na Colorado State University vyškoleným profesionálem. Výzkumný tým poskytne účastníkovi odběrové materiály a instrukce a účastník provede odběr vzorku stolice.