Højt forarbejdede fødevarer og vaskulær sundhed
Reduktion af stærkt forarbejdede fødevarer for at forbedre vaskulær sundhed hos midaldrende voksne
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiekontakt
Studiekontakt
- Navn: Elaina Marinik, PhD
- Telefonnummer: 540-231-0923
- E-mail: emarinik@vt.edu
Undersøgelse Kontakt Backup
- Navn: Kevin Davy, PhD
- Telefonnummer: 540-231-3487
- E-mail: kdavy@vt.edu
Studiesteder
-
-
Virginia
-
Blacksburg, Virginia, Forenede Stater, 24061
- Virginia Polytechnic and State University
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Vægt stabil i de foregående 6 måneder (<2 kg ændring)
- Stillesiddende til rekreativt aktiv
- Ingen planer om at tage på/tabe sig eller ændre fysisk aktivitetsniveau
- Er villig til at afhente mad dagligt og indtage fødevarer i en 8-ugers periode
- Mundtligt og skriftligt informeret samtykke
- Godkendelse af lægedirektør
- Sædvanligt UPF-indtag +/-15 % af amerikansk gennemsnit på 60 % total energi
- Anvendelse af østrogen eller testosteron er acceptabel, hvis den er på stabil dosis i >6 måneder
- Anvendelse af lipidsænkende medicin er acceptabel, hvis den er på en stabil dosis i >6 måneder
Ekskluderingskriterier:
- BMI >35 kg/m2
- Diabetes eller diabetesmedicin
- Brug af antibiotika, præbiotisk eller præbiotisk inden for 3 måneder
- Total kolesterol >6,2 mmol/L; Triglycerider >4,5 mmol/L
- Blodtryk (BP) > 159/99 mmHg (stabilt blodtryk på antihypertensiv medicin er acceptabelt)
- Diagnosticeret inflammatorisk tarmsygdom
- Tidligere eller nuværende hjertesygdomme, slagtilfælde, luftvejssygdomme, endokrine eller metaboliske sygdomme eller hæmatologisk-onkologisk sygdom
- Vegetarisk eller vegansk
- Gravid eller planlægger at blive gravid
- Fødevareallergier eller aversioner
- 3 eller færre afføringer om ugen eller regelmæssig brug af afføringsmiddel
- Lipidsænkende medicinforbrug <6 måneder
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Forebyggelse
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Parallel tildeling
- Maskning: Enkelt
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Ingen UPF (ultra-forarbejdede fødevarer)
Efter en 2-ugers eukalorisk lead-in-diæt vil deltagerne blive leveret og forbruge en diæt uden UPF (0% total energi) i 6 uger.
|
Efter en to-ugers eukalorisk lead-in-diæt vil deltagerne blive leveret og forbruge en diæt uden UPF (0% total energi) i 6 uger.
Diæter vil være eukalorisk (50% kulhydrat, 35% fedt, 15% protein) og matchet for diætopløseligt og uopløseligt fiber, tilsat sukker, mono- og flerumættet fedt, mættet fedt, antioxidantnæringsstoffer, natrium, præ- og probiotika og samlet diætkvalitet.
|
|
Eksperimentel: Høj UPF
Efter en 2-ugers eukalorisk lead-in-diæt vil deltagerne blive leveret og forbruge en diæt bestående af 81% UPF i 6 uger.
|
Efter en to-ugers eukalorisk lead-in-diæt vil deltagerne blive tilvejebragt og forbruge en diæt med et højt UPF-indtag (81% samlet energi) i 6 uger.
Diæter vil være eukalorisk (50% kulhydrat, 35% fedt, 15% protein) og matchet for diætopløseligt og uopløseligt fiber, tilsat sukker, mono- og flerumættet fedt, mættet fedt, antioxidantnæringsstoffer, natrium, præ- og probiotika og samlet diætkvalitet.
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i brachial arteriefunktion fra baseline til 6-ugers post ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 30-minutters måling i laboratoriet, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Flow-medieret dilation (FMD) af brachialarterien vurderes ved hjælp af duplex-ultrasonografi (GE LOGIQ E) med en højopløsning lineær array-transducer.
Reaktiv hyperæmi produceres ved inflation af en pædiatrisk BP -manchet omkring underarmen i 5 minutter.
Offline-analyse af baseline og postreaktive hyperemiske diametre og hastigheder udføres ved hjælp af kantdetekteringssoftware (Vaskulær analyseværktøj, medicinsk billeddannelsesapplikationer, Inc).
Endothelium -uafhængig vasodilatation (EID) vurderes ved at måle brachial arteriel udvidelse i 10 minutter efter administration af 0,4 mg sublingual nitroglycerin.
Både FMD og EID vil blive udtrykt som MM og % ændring fra baseline -diameter.
|
30-minutters måling i laboratoriet, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i arteriel stivhed (carotis femoral pulsbølgehastighed) fra basislinje til 6-uger efter nogen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 45-minutters måling i laboratoriet, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Carotis femoral (C-F) pulsbølgehastighed (PWV), det primære mål for arteriel stivhed, måles.
C-F-bølgeformer opnås via tonometri (NIHEM, Cardiovascular Engineering, Inc).
Aorta PWV beregnes ud fra gennemsnitlige bølgeformer ved hjælp af EKG som det fiduciale punkt og kropsoverflademålinger.
|
45-minutters måling i laboratoriet, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i tarmmikrobiel sammensætning fra baseline til post 6-uger ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 3-dages samling under frit levering, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Afføringsprøver indsamles dagligt i 3 dage før og i løbet af de sidste 3 dage af diætinterventioner.
Prøver indsamles dagligt og placeres i sterile plastbeholdere, opbevares i personlige frysere og placeres i kølere til transport.
Ved tilbagevenden til laboratoriet fryses de straks ved -80 ° C indtil den endelige behandling og analyse.
|
3-dages samling under frit levering, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i tarmmikrobiel funktion fra baseline til post 6-uger ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 3-dages samling under frit levering, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Afføringsprøver indsamles dagligt i 3 dage før og i løbet af de sidste 3 dage af diætinterventioner.
Prøver indsamles dagligt og placeres i sterile plastbeholdere, opbevares i personlige frysere og placeres i kølere til transport.
Ved tilbagevenden til laboratoriet fryses de straks ved -80 ° C indtil den endelige behandling og analyse.
|
3-dages samling under frit levering, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i tarmbetændelse fra baseline til post 6-uger ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 3-dages samling under frit levering, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Intestinal inflammation vurderes ved anvendelse af fækalt calprotectin, lactoferrin og lipocalin-2, målt ved anvendelse af ELISA.
|
3-dages samling under frit levering, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i tarmpermeabilitet fra baseline til post 6-uger ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 3-dages samling under frit levering, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Intestinal permeabilitet vurderes ved anvendelse af serum zonulin (Immunodiagnostik AG, Bensheim, Tyskland) koncentrationer, målt ved hjælp af ELISA.
|
3-dages samling under frit levering, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i inflammatoriske cytokiner fra baseline til post 6-uger ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 5-minutters blodopsamling i laboratoriet, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Inflammatoriske cytokiner, herunder tumornekrosefaktor alfa, interleukin 6 og monocyt kemoattractant protein-1, måles ved hjælp af ELISA (American Diagnostica Inc).
|
5-minutters blodopsamling i laboratoriet, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i endotoksin fra baseline til post 6-uger ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 5-minutters blodopsamling i laboratoriet, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Serumendotoksin vurderes ved anvendelse af den pyrogene rekombinante faktor C endotoksinassay (Lonza, Basel, Schweiz).
|
5-minutters blodopsamling i laboratoriet, 2 timepunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Andre resultatmål
Andre resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i insulinfølsomhed fra baseline til 6-ugers post NO eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 2-timers test i laboratoriet, 2 tidspunkter (baseline, 6-uger post ingen eller høj UPF-diæt)
|
Insulinfølsomhed vurderet ved anvendelse af en 2-timers oral glukosetolerance-test (75 g glukosebelastning).
Blod opsamles ved baseline (faste) og derefter med 30 minutters intervaller (5 samlede målinger på 2 timer).
|
2-timers test i laboratoriet, 2 tidspunkter (baseline, 6-uger post ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i 24-timers glukosekontrol (24-timers middelværdi) fra baseline til 6-ugers post ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
24-timers glukosekontrol (24-timers gennemsnitlig glukosekoncentration) vurderes ved hjælp af kontinuerlig glukoseovervågning i en 6-dages periode.
|
6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i 24-timers glukosekontrol (AUC) fra baseline til 6-ugers post NO eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
24-timers glukosekontrol (24-timers AUC) vurderes ved hjælp af kontinuerlig glukoseovervågning i en 6-dages periode.
|
6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i 24-timers glukosekontrol (tid inden for rækkevidde) fra baseline til 6-ugers post NO eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
24-timers glukosekontrol (tid inden for rækkevidde) vurderes ved hjælp af kontinuerlig glukoseovervågning i en 6-dages periode.
|
6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i 24-timers glukosekontrol (glykæmisk variation [GV]) fra baseline til 6-ugers post NO eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
24-timers glukosekontrol (GV) vurderes ved hjælp af kontinuerlig glukoseovervågning i en 6-dages periode.
|
6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
|
Ændring i 24-timers glukosekontrol (postprandial glukose) fra basislinje til 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt
Tidsramme: 6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Fri levende postprandial glukosekoncentration vurderes ved hjælp af kontinuerlig glukoseovervågning i en 6-dages periode.
|
6-dages måling under fritlevende, 2 tidspunkter (baseline, 6 uger efter ingen eller høj UPF-diæt)
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Samarbejdspartnere
Samarbejdspartnere
Efterforskere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Kevin Davy, PhD, Virginia Polytechnic Institute and State University
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Faktiske)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- 22-819
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
produkt fremstillet i og eksporteret fra U.S.A.
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .