Rødbedetilskud og højintensiv træning

Indtaget rødbede indeholder uorganisk nitrat (NO3-), som senere omdannes til nitrogenoxid (NO) i blodbanen. NO er ​​et vigtigt signalmolekyle med flere fysiologiske funktioner i kroppen, herunder at fungere som en vasodilator, udvide arterier og forbedre blodgennemstrømningen. Disse funktioner betyder, at rødbedejuice er blevet af stor interesse inden for træningsområdet og er et anbefalet supplement til atleter for at forbedre præstationen i de seneste konsensuserklæringer fra Den Internationale Olympiske Komité om kosttilskud. Det er vigtigt, at forbruget af rødbeder har vist sig at forbedre skeletmuskulaturens kontraktilitet og stofskifte, og dermed forbedre højintensiv træningspræstation. Isotoniske sportsdrikke indeholder kulhydrater og natrium, som også forbedrer træningspræstationen ved at give eksogen glukose til energi til den arbejdende muskel og centralnervesystemet og muliggøre hurtigere optagelse af væske i blodbanen. Indtagelse af eksogent nitrat og isotonisk kulhydratdrik er anerkendte strategier til at fremme træningspræstation, men hvorvidt de kan kombineres effektivt, er ikke blevet vist. Denne undersøgelse vil sammenligne spytnitrit-responsen, muskeliltning og tidsprøvepræstation efter indtagelse af to drinks, enten med højt nitratindhold eller uden nitrat. Deltagerne vil indtage de to drinks i et randomiseret, crossover dobbeltblindt forsøg. En time efter indtagelse af drikke vil de udføre intermitterende træning med høj intensitet i 30 minutter efterfulgt af en 10 km tidskørsel på et cykelergometer. Tidskørsel vil blive sammenlignet mellem forsøgene som hovedresultat. Det antages, at drikken med højt nitratindhold vil føre til hurtigere fuldførelse af tidsprøver.