Bestemmelse af proteinbehov hos ældre mandlige forsøgspersoner >75 år gamle

Der er minimale data tilgængelige om proteinbehov gennem hele levetiden. Aktuelt tilgængelige anbefalinger er baseret på nitrogenbalancedata. Begrænsningerne ved nitrogenbalancemetoden er blevet godt beskrevet. Det er vigtigt, at nitrogenbalanceret undervurderer kravene.

Det nuværende diætreferenceindtag (DRI) krav for raske voksne mænd er baseret på reanalysen af ​​nitrogenbalancedatoen fra Young og Scrimshaw. Disse data blev genanalyseret statistisk af Rand et al. og han konkluderede, at proteinbehovet for raske voksne var 0,65 og 0,83 (gennemsnit og RDA) g/kg/dag af protein af god kvalitet. Ved hjælp af IAAO estimerede vores gruppe proteinbehovet for unge mænd (gennemsnitsalder 27 år) til at være 0,93 og 1,2 g/kg/dag (gennemsnit og RDA).

I øjeblikket er der ingen undersøgelser af proteinbehov hos ældre. I en nylig ernæringsundersøgelse udført af en national sundheds- og ernæringsundersøgelse (NHANES) konkluderede forfatterne, at voksne mellem 51 og 70 år i gennemsnit indtog 1,0 g/kg/dag (ideal kropsvægt) protein, hvilket repræsenterer omkring 15 % af kalorierne. Afhængigt af de beregninger, der anvendes for ideel kropsvægt, kan nogle ældre voksne blive højere eller lavere end kravet. Der er ikke noget videnskabeligt udledt proteinestimat for ældre voksne. Derfor er der behov for at måle proteinbehovet i denne population.

Målet med denne undersøgelse er derfor at måle proteinbehovet hos mandlige ældre forsøgspersoner > 75 år ved hjælp af indikator aminosyreoxidation (IAAO) teknikken.

Hypotese:

Forskerne antager, at proteinbehovet hos ældre mandlige forsøgspersoner vil være lavere (0,85-1,05 g/kg/dag) end det, der er etableret hos unge raske mænd (0,93 - 1,2 g/kg/dag).