Forskelle i spisehyppighed mellem vegansk og altædende kost (VeganBytes)

I flere randomiserede kontrollerede forsøg, der sammenligner vegansk eller vegetarisk kost med altædende kosttiltag, er der sket et betydeligt vægttab i fravær af signifikant forskellige ændringer i rapporteret energiindtag mellem grupper. Dette er anderledes end hvad der ses i undersøgelser med traditionelle vægttabsdiæter (reduceret energi altædende diæter), som viser en større reduktion i energiindtaget svarende til større vægttab. I observationelle kohorteundersøgelser, blandt Adventist Health Study-2 deltagere, der fulgte fem forskellige diæter, blev BMI fundet at være lavest blandt veganere og højest blandt altædende; alligevel var energiindtaget ikke signifikant forskelligt blandt de fem grupper, med et gennemsnit på 2.000 kcal/dag, med undtagelse af lavere energiindtag blandt semi-vegetarer.

Denne forskel i kropsvægt uden observerede forskelle i energiindtag kan muligvis forklares med højere niveauer af fysisk aktivitet blandt veganske og vegetariske deltagere, hvilket er blevet observeret i nogle af kohortestudierne. Fysisk aktivitet blev dog kontrolleret for i de randomiserede forsøg, der enten gav deltagerne identiske træningsanbefalinger eller holdt træningsniveauerne konstante på tværs af eksperimentelle grupper.

Denne nuværende undersøgelse vil bruge bidtælleren til at estimere forskellene mellem kalorier indtaget mellem en vegansk diæt og en altædende diæt. Betydningen af ​​at bruge Bidetælleren er, at det er en enkel måde at estimere energiindtaget på. Mens der er mange enheder, der måler energiforbrug (f.eks. forskellige træningsvægte og udstyr), er der få enheder, der tager højde for energiindtaget. Traditionelle metoder til at estimere energiindtag har en tendens til at bruge kosttilbagekaldelser, men disse procedurer kræver meget mere indsats og giver ikke feedback i realtid, som Bid-tælleren gør. Derfor vil denne undersøgelse bidrage til aktuel forskning ved at indfange data om kostforskelle mellem veganere og altædende dyr, samt vurdere anvendeligheden af ​​denne enhed til selvovervågning af kosten. Undersøgelsen vil også bruge en objektiv fysisk aktivitets- og søvntracker (MisFit) til at undersøge forskelle i træning og søvn mellem altædende og veganske deltagere.