Forskjeller i spisefrekvens mellom vegansk og altetende dietter (VeganBytes)

I flere randomiserte kontrollerte studier som sammenligner veganske eller vegetariske dietter med altetende kostholdstilnærminger, har betydelig vekttap skjedd i fravær av signifikant forskjellige endringer i rapportert energiinntak mellom grupper. Dette er annerledes enn det man ser i studier som bruker tradisjonelle vekttapsdietter (redusert energi altetende dietter), som viser en større reduksjon i energiinntaket tilsvarende større vekttap. I observasjonskohortstudier, blant deltakere i Adventist Health Study-2 som fulgte fem forskjellige dietter, ble BMI funnet å være lavest blant veganere og høyest blant altetende; men energiinntaket var ikke signifikant forskjellig mellom de fem gruppene, i gjennomsnitt 2000 kcal/dag, med unntak av lavere energiinntak blant semi-vegetarianere.

Denne forskjellen i kroppsvekt uten observerte forskjeller i energiinntak kan muligens forklares med høyere nivåer av fysisk aktivitet blant veganske og vegetariske deltakere, som er observert i noen av kohortstudiene. Fysisk aktivitet ble imidlertid kontrollert for i de randomiserte studiene enten å gi deltakerne identiske treningsanbefalinger, eller holde treningsnivåene konstante på tvers av eksperimentelle grupper.

Denne nåværende studien vil bruke Bite Counter for å estimere forskjellene mellom kalorier konsumert mellom et vegansk kosthold og et altetende kosthold. Betydningen av å bruke Bite Counter er at det er en enkel måte å beregne energiinntaket på. Mens det er mange enheter som måler energiforbruk (f.eks. ulike treningsvekter og utstyr), er det få enheter som står for energiinntaket. Tradisjonelle metoder for å estimere energiinntaket har en tendens til å bruke tilbakekalling fra kosthold, men disse prosedyrene krever mye mer innsats og gir ikke tilbakemeldinger i sanntid slik Bite Counter gjør. Derfor vil denne studien bidra til aktuell forskning ved å fange opp data om kostholdsforskjeller mellom veganere og altetende dyr, samt vurdere brukbarheten til denne enheten for diettovervåking. Studien vil også bruke en objektiv fysisk aktivitets- og søvnsporer (MisFit) for å undersøke forskjeller i trening og søvn mellom altetende og veganske deltakere.