Verschillen in eetfrequentie tussen veganistische en omnivoor diëten (VeganBytes)

In verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken waarin veganistische of vegetarische diëten werden vergeleken met omnivore voedingsbenaderingen, is aanzienlijk gewichtsverlies opgetreden bij afwezigheid van significant verschillende veranderingen in gerapporteerde energie-inname tussen groepen. Dit is anders dan wat wordt gezien in onderzoeken met traditionele diëten voor gewichtsverlies (omnivore diëten met minder energie), die een grotere vermindering van de energie-inname laten zien die overeenkomt met een groter gewichtsverlies. In observationele cohortstudies, onder Adventist Health Study-2-deelnemers die vijf verschillende diëten volgden, bleek de BMI het laagst te zijn onder veganisten en het hoogst onder alleseters; toch verschilde de energie-inname niet significant tussen de vijf groepen, gemiddeld 2.000 kcal/dag, met uitzondering van de lagere energie-inname onder semi-vegetariërs.

Dit verschil in lichaamsgewicht zonder waargenomen verschillen in energie-inname zou mogelijk kunnen worden verklaard door hogere niveaus van fysieke activiteit onder veganistische en vegetarische deelnemers, die zijn waargenomen in sommige van de cohortstudies. Fysieke activiteit werd echter gecontroleerd in de gerandomiseerde onderzoeken waarbij de deelnemers identieke trainingsaanbevelingen kregen of de trainingsniveaus constant werden gehouden in de experimentele groepen.

Deze huidige studie zal de Bite Counter gebruiken om de verschillen te schatten tussen de verbruikte calorieën tussen een veganistisch dieet en een omnivoor dieet. Het belang van het gebruik van de Bite Counter is dat het een eenvoudige manier is om de energie-inname te schatten. Hoewel er veel apparaten zijn die het energieverbruik meten (bijv. verschillende oefenweegschalen en apparaten), zijn er maar weinig apparaten die de energie-inname voor hun rekening nemen. Traditionele methoden voor het schatten van de energie-inname maken meestal gebruik van voedingsherinneringen, maar deze procedures vergen veel meer inspanning en geven geen real-time feedback zoals de Bite Counter. Daarom zal deze studie bijdragen aan huidig ​​​​onderzoek door gegevens vast te leggen over voedingsverschillen tussen veganisten en omnivoren, en door de bruikbaarheid van dit apparaat voor zelfcontrole van voeding te beoordelen. De studie zal ook een objectieve fysieke activiteits- en slaaptracker (de MisFit) gebruiken om verschillen in lichaamsbeweging en slaap tussen omnivore en veganistische deelnemers te onderzoeken.