Tærte kirsebærjuice og markører for inflammation, CVD og diabetes

I denne undersøgelse rekrutterede efterforskerne risikopersoner (n=26), som var overvægtige (25,0-29,9) kg/m2) og overvægtige (> 30,0 kg/m2) og sandsynligvis vil udvise en eller flere tilstande forbundet med MetS. Deltagerne var >18 år, ikke gravide, ikke diabetikere, uden uafklarede infektioner eller sygdomme (diabetes, CVD, IBD, cancer og leversygdom) og ikke-rygere. Historier om brug af medicin og kosttilskud blev indsamlet, og dem, der tog antiinflammatorisk eller lipidsænkende medicin, blev udelukket. Efter tilmelding blev deltagerne tilfældigt tildelt til at indtage dagligt enten 240 ml (8 ounce) TCJ fortyndet (1:6 v/v) fra koncentrat (Coloma Frozen Foods, Coloma, MI) eller en placebo-drik i 4 uger. Placeboen blev fremstillet ved at kombinere 48,3 g hver af dextrose og fructose (Batory Foods, Des Plaines, IL), røde og blå farvestoffer af fødevarekvalitet (henholdsvis 2,0 mL og 0,1 mL; McCormick & Company, Inc., Sparks, MD) , citronpulverdrikblanding (0,8 g; True Citrus, Baltimore, MD), pulveriseret sort kirsebærdrikblanding (4,0 g; Kraft Foods Group, Inc., Northfield, IL) og filtreret flaskevand (lokalt supermarked) for at producere 1 liter placebo-drik. Efter en 4-ugers udvaskningsperiode indtog deltagerne den alternative drik i 4 uger i denne 12-ugers 2x2 crossover, placebokontrollerede diætintervention. Efterfølgende bestemte efterforskerne effekten af ​​TCJ hos risikodeltagere på markører for uricæmi (sUA), lipidæmi (HDL, LDL, triglycerider, VLDL, total kolesterol), glykæmi (fastende insulin og glukose, HOMA, QUICKI, McAuley indirekte indekser ), og inflammation (hsCRP, TNF-alfa og ESR).