Suco de cereja ácida e marcadores de inflamação, DCV e diabetes

Neste estudo, os investigadores recrutaram indivíduos em risco (n=26) com excesso de peso (25,0-29,9 kg/m2) e obesos (> 30,0 kg/m2) e com probabilidade de exibir uma ou mais condições associadas à SM. Os participantes tinham mais de 18 anos de idade, não estavam grávidas, não eram diabéticos, não tinham infecções ou doenças não resolvidas (diabetes, DCV, DII, câncer e doença hepática) e não fumantes. Histórias de uso de medicamentos e suplementos dietéticos foram coletadas e aqueles que tomavam medicamentos anti-inflamatórios ou hipolipemiantes foram excluídos. Após a inscrição, os participantes foram designados aleatoriamente para consumir diariamente 240 mL (8 onças) de TCJ diluído (1:6 v/v) de concentrado (Coloma Frozen Foods, Coloma, MI) ou uma bebida placebo por 4 semanas. O placebo foi preparado combinando 48,3 g de dextrose e frutose (Batory Foods, Des Plaines, IL), corantes vermelhos e azuis de qualidade alimentar (2,0 mL e 0,1 mL, respectivamente; McCormick & Company, Inc., Sparks, MD) , mistura para bebida em pó de limão (0,8 g; True Citrus, Baltimore, MD), mistura para bebida em pó de cereja preta (4,0 g; Kraft Foods Group, Inc., Northfield, IL) e água engarrafada filtrada (supermercado local) para produzir 1 litro de bebida placebo. Após um período de washout de 4 semanas, os participantes consumiram a bebida alternativa por 4 semanas neste cruzamento 2x2 de 12 semanas, intervenção dietética controlada por placebo. Posteriormente, os investigadores determinaram o efeito do TCJ em participantes em risco nos marcadores de uricemia (sUA), lipidemia (HDL, LDL, triglicerídeos, VLDL, colesterol total), glicemia (insulina e glicose em jejum, HOMA, QUICKI, índices indiretos de McAuley ) e inflamação (hsCRP, TNF-alfa e ESR).