Voksnes spisevaner under karantænen

Siden Verdenssundhedsorganisationen (WHO) erklærede det seneste coronavirus-udbrud som en 'pandemi', var de fleste lande nødt til at træffe strenge foranstaltninger såsom rejseforbud og lock-downs for at forhindre spredning af virussen. Desværre har denne uventede situation fået mange mennesker rundt om på kloden til at gå i panik med at købe og forsyne sig med mad i en uforudsigelig periode, da det ikke kan estimeres, hvornår udbruddet vil blive kontrolleret.

Ernæring spiller en vigtig rolle i vores hverdag; det udgør en stor del af et sundt liv, det bringer individer sammen for at socialisere omkring et bord, og nogle gange kan det bruges i tider med stress som en mestringsmekanisme, der fører til følelsesmæssig spisning.

I denne undersøgelse er det antaget, at voksne kan friste til at ændre deres daglige spisevaner på grund af social isolation. Mennesker er generelt sociale væsener, og denne periode med social isolation vil psykologisk presse mennesker og kan få nogle af dem til at spise mere i mængde eller hyppighed som en mekanisme til at klare den voksende frygt og angst. På den anden side er det også en hypotese, at nogle individer kan foretrække sundere måder at spise på, såsom at indtage mere frugt og grøntsager, drikke mere vand osv., idet de tror, ​​at hvis de kan forbedre deres immunitet, vil de være mindre tilbøjelige til at få virussen . Undersøgelsen kan også vise, at nogle individer vil blive stærkt påvirket økonomisk, og dette vil ændre deres kostpræferencer.

Inden for rammerne af denne undersøgelse vil en online-undersøgelse bestående af 20 spørgsmål blive stillet til frivillige, der er over 18 år og tilbringer det meste af deres tid hjemme i social isolation på grund af coronavirus-udbruddet. Undersøgelsen omfatter ingen personlige spørgsmål, men kun generelle demografiske data, herunder køn, aldersgruppe, det land, de i øjeblikket er bosat, karantænevarigheden, og hvorvidt de har observeret ændringer i deres spisemønstre siden begyndelsen af ​​denne periode.

I nogle spørgsmål undersøges eventuelle observerede ændringer yderligere for at inkludere detaljer såsom stigning/reduktion i portionsstørrelse, hyppighed af måltider osv.