Matvaner til voksne under karantene

Siden Verdens helseorganisasjon (WHO) erklærte det siste koronavirusutbruddet som en "pandemi", måtte de fleste land ta strenge tiltak som reiseforbud og sperringer for å forhindre spredning av viruset. Dessverre har denne uventede situasjonen ført til at mange mennesker rundt om i verden har panikkkjøpt og lager mat i en uforutsigbar periode, da det ikke kan estimeres når utbruddet vil bli kontrollert.

Ernæring spiller en viktig rolle i hverdagen vår; det utgjør en stor del av et sunt liv, det bringer individer sammen for å sosialisere seg rundt et bord, og noen ganger kan det brukes i tider med stress som en mestringsmekanisme som fører til emosjonell spising.

I denne studien antas det at voksne kan friste til å endre hverdagens matvaner på grunn av sosial isolasjon. Mennesker er generelt sosiale vesener og denne perioden med sosial isolasjon vil presse mennesker psykologisk og kan føre til at noen av dem spiser mer i mengde eller hyppighet som en mekanisme for å takle den økende frykten og angsten. På den annen side er det også en hypotese at noen individer kan foretrekke sunnere måter å spise på, som å spise mer frukt og grønnsaker, drikke mer vann osv., og tro at hvis de kan forbedre immuniteten vil de ha mindre sannsynlighet for å få viruset. . Studien kan også vise at enkelte individer vil bli sterkt påvirket økonomisk, og dette vil endre kostholdspreferansene deres.

Innenfor rammen av denne studien vil en nettbasert undersøkelse bestående av 20 spørsmål bli stilt til frivillige som er over 18 år og tilbringer mesteparten av tiden hjemme i sosial isolasjon på grunn av koronavirusutbruddet. Undersøkelsen inkluderer ingen personlige spørsmål, men bare generelle demografiske data inkludert kjønn, aldersgruppe, landet de er bosatt i, karantenevarighet og hvorvidt de har observert endringer i spisemønsteret siden begynnelsen av denne perioden.

I noen spørsmål blir observerte endringer, om noen, undersøkt videre for å inkludere detaljer som økning/reduksjon i porsjonsstørrelse, hyppighet av måltider osv.