Eetgewoonten van volwassenen tijdens quarantaine

Sinds de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) de laatste uitbraak van het Coronavirus tot 'pandemie' heeft verklaard, moesten de meeste landen strenge maatregelen nemen, zoals reisverboden en lock-downs om de verspreiding van het virus tegen te gaan. Helaas heeft deze onverwachte situatie ervoor gezorgd dat veel mensen over de hele wereld in paniek voedsel kopen en inslaan voor een onvoorspelbare periode, aangezien niet kan worden ingeschat wanneer de uitbraak onder controle zal zijn.

Voeding speelt een belangrijke rol in ons dagelijks leven; het maakt een groot deel uit van een gezond leven, het brengt individuen samen om rond een tafel te socialiseren en soms kan het in tijden van stress worden gebruikt als een coping-mechanisme dat leidt tot emotioneel eten.

In deze studie wordt verondersteld dat volwassenen in de verleiding kunnen komen om hun dagelijkse eetgewoonten te veranderen vanwege sociaal isolement. Mensen zijn over het algemeen sociale wezens en deze periode van sociaal isolement zal mensen psychologisch onder druk zetten en kan ertoe leiden dat sommigen van hen meer in hoeveelheid of frequentie gaan eten als een mechanisme om met de groeiende angst en ongerustheid om te gaan. Aan de andere kant wordt ook verondersteld dat sommige mensen de voorkeur geven aan gezondere manieren van eten, zoals meer fruit en groenten consumeren, meer water drinken enz., in de overtuiging dat als ze hun immuniteit kunnen verbeteren, ze minder snel het virus zullen oplopen. . De studie kan ook aantonen dat sommige individuen economisch zwaar getroffen zullen worden en dat dit hun voedingsvoorkeuren zal veranderen.

In het kader van dit onderzoek zal een online enquête bestaande uit 20 vragen worden gesteld aan vrijwilligers die ouder zijn dan 18 jaar en vanwege de uitbraak van het coronavirus het grootste deel van hun tijd thuis in sociaal isolement doorbrengen. De enquête bevat geen persoonlijke vragen, maar alleen algemene demografische gegevens, waaronder geslacht, leeftijdscategorie, het land waar ze momenteel verblijven, de duur van de quarantaine en of ze al dan niet veranderingen in hun eetpatroon hebben waargenomen sinds het begin van deze periode.

Bij sommige vragen worden waargenomen veranderingen, indien aanwezig, verder onderzocht om details op te nemen zoals toename/afname van portiegrootte, frequentie van maaltijden enz.