Aikuisten ruokailutottumukset karanteenin aikana

Koska Maailman terveysjärjestö (WHO) julisti viimeisimmän koronavirusepidemian "pandemiaksi", useimmat maat joutuivat ottamaan käyttöön tiukkoja toimenpiteitä, kuten matkustuskieltoja ja rajoituksia viruksen leviämisen estämiseksi. Valitettavasti tämä odottamaton tilanne on saanut monet ihmiset ympäri maailmaa paniikkiin ostamaan ja varastoimaan ruokaa arvaamattomaksi ajaksi, koska ei voida arvioida, milloin epidemia saadaan hallintaan.

Ravinnolla on tärkeä rooli jokapäiväisessä elämässämme; se muodostaa suuren osan terveellisestä elämästä, se tuo yksilöt yhteen seurustelemaan pöydän ääressä ja joskus sitä voidaan käyttää stressin aikoina selviytymismekanismina, joka johtaa emotionaaliseen syömiseen.

Tässä tutkimuksessa oletetaan, että aikuiset saattavat houkutella muuttamaan päivittäisiä ruokailutottumuksiaan sosiaalisen eristäytymisen vuoksi. Ihmiset ovat yleensä seurallisia olentoja, ja tämä sosiaalisen eristäytymisen kausi painaa ihmisiä psykologisesti ja saattaa saada jotkut heistä syömään enemmän määrällisesti tai useammin mekanismina selviytyäkseen kasvavasta pelosta ja ahdistuksesta. Toisaalta on myös oletettu, että jotkut ihmiset saattavat suosia terveellisempiä ruokailutapoja, kuten kuluttaa enemmän hedelmiä ja vihanneksia, juoda enemmän vettä jne. uskoen, että jos he voivat parantaa vastustuskykyään, he eivät todennäköisesti tartu virukseen. . Tutkimus saattaa myös osoittaa, että joihinkin yksilöihin kohdistuu suuria taloudellisia vaikutuksia, mikä muuttaa heidän ruokailutottumuksiaan.

Tämän tutkimuksen puitteissa tehdään 20 kysymyksestä koostuva verkkokysely yli 18-vuotiaille vapaaehtoisille, jotka viettävät suurimman osan ajastaan ​​kotona eristyksissä koronavirusepidemian vuoksi. Kysely ei sisällä henkilökohtaisia ​​kysymyksiä, vaan vain yleisiä demografisia tietoja, mukaan lukien sukupuoli, ikäjakauma, maa, jossa he asuvat tällä hetkellä, karanteenin kesto ja onko he havainneet muutoksia ruokailutottumuksissaan tämän ajanjakson alun jälkeen.

Joissakin kysymyksissä havaittuja muutoksia, jos sellaisia ​​on, tutkitaan edelleen, jotta ne sisältävät yksityiskohtia, kuten annoksen koon lisääminen/pienentäminen, aterioiden tiheys jne.