Essgewohnheiten von Erwachsenen während der Quarantäne

Da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) den jüngsten Ausbruch des Coronavirus als „Pandemie“ deklariert hat, mussten die meisten Länder strenge Maßnahmen wie Reiseverbote und Ausgangssperren ergreifen, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern. Leider hat diese unerwartete Situation dazu geführt, dass viele Menschen auf der ganzen Welt in Panik geraten und sich für einen unvorhersehbaren Zeitraum mit Lebensmitteln eindecken, da nicht absehbar ist, wann der Ausbruch unter Kontrolle sein wird.

Ernährung spielt in unserem Alltag eine wichtige Rolle; Es macht einen großen Teil eines gesunden Lebens aus, es bringt Menschen zusammen, um sich an einem Tisch zu treffen, und manchmal kann es in Zeiten von Stress als Bewältigungsmechanismus eingesetzt werden, der zu emotionalem Essen führt.

In dieser Studie wird die Hypothese aufgestellt, dass Erwachsene aufgrund sozialer Isolation versucht sein könnten, ihre alltäglichen Essgewohnheiten zu ändern. Menschen sind im Allgemeinen gesellige Wesen und diese Zeit der sozialen Isolation setzt die Menschen psychologisch unter Druck und kann dazu führen, dass einige von ihnen mehr essen oder häufiger essen, um mit der wachsenden Angst und Unruhe umzugehen. Andererseits wird auch die Hypothese aufgestellt, dass manche Menschen gesündere Ernährungsweisen bevorzugen, wie z. B. mehr Obst und Gemüse essen, mehr Wasser trinken usw., weil sie glauben, dass sie weniger wahrscheinlich an dem Virus erkranken, wenn sie ihre Immunität verbessern können . Die Studie könnte auch zeigen, dass einige Personen wirtschaftlich stark betroffen sein werden und sich dadurch ihre Ernährungspräferenzen ändern.

Im Rahmen dieser Studie wird eine Online-Umfrage bestehend aus 20 Fragen an Freiwillige gestellt, die über 18 Jahre alt sind und aufgrund des Coronavirus-Ausbruchs die meiste Zeit zu Hause in sozialer Isolation verbringen. Die Umfrage umfasst keine persönlichen Fragen, sondern nur allgemeine demografische Daten, einschließlich Geschlecht, Altersgruppe, das Land, in dem sie sich derzeit aufhalten, Quarantänedauer und ob sie seit Beginn dieses Zeitraums Veränderungen in ihren Essgewohnheiten beobachtet haben oder nicht.

Bei einigen Fragen werden beobachtete Veränderungen, falls vorhanden, weiter untersucht, um Details wie die Zunahme/Abnahme der Portionsgröße, die Häufigkeit der Mahlzeiten usw. einzubeziehen.