Nawyki żywieniowe dorosłych w czasie kwarantanny

Ponieważ Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ogłosiła ostatnią epidemię koronawirusa „pandemią”, większość krajów musiała podjąć surowe środki, takie jak zakazy podróżowania i blokady, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się wirusa. Niestety, ta nieoczekiwana sytuacja spowodowała, że ​​wiele osób na całym świecie w panice kupuje i gromadzi zapasy żywności na nieprzewidywalny okres czasu, ponieważ nie można oszacować, kiedy epidemia zostanie opanowana.

Odżywianie odgrywa ważną rolę w naszym codziennym życiu; stanowi dużą część zdrowego życia, zbliża osoby do spotkań towarzyskich przy stole, a czasami może być stosowany w chwilach stresu jako mechanizm radzenia sobie prowadzący do emocjonalnego jedzenia.

W niniejszym badaniu postawiono hipotezę, że osoby dorosłe mogą odczuwać pokusę zmiany codziennych nawyków żywieniowych ze względu na izolację społeczną. Ludzie są na ogół istotami towarzyskimi, a ten okres izolacji społecznej wywiera na nich psychologiczną presję i może spowodować, że niektórzy z nich będą jeść więcej w ilości lub częstotliwości jako mechanizm radzenia sobie z rosnącym strachem i niepokojem. Z drugiej strony istnieje również hipoteza, że ​​niektóre osoby mogą preferować zdrowsze sposoby odżywiania, takie jak spożywanie większej ilości owoców i warzyw, picie większej ilości wody itp., wierząc, że jeśli poprawią swoją odporność, będą mniej podatne na zarażenie się wirusem . Badanie może również wykazać, że niektóre osoby odczują duży wpływ ekonomiczny, co zmieni ich preferencje żywieniowe.

W ramach niniejszego badania ankieta internetowa składająca się z 20 pytań zostanie skierowana do wolontariuszy, którzy ukończyli 18 lat i większość czasu spędzają w domu w izolacji społecznej z powodu epidemii koronawirusa. Ankieta nie zawiera żadnych pytań osobistych, a jedynie ogólne dane demograficzne, takie jak płeć, przedział wiekowy, kraj, w którym aktualnie przebywają, długość kwarantanny oraz to, czy od początku tego okresu zaobserwowali jakieś zmiany w swoich wzorcach żywieniowych.

W przypadku niektórych pytań obserwowane zmiany, jeśli takie istnieją, są dalej badane w celu uwzględnienia szczegółów, takich jak zwiększenie/zmniejszenie wielkości porcji, częstotliwości posiłków itp.