Matvanor hos vuxna under karantänen

Sedan Världshälsoorganisationen (WHO) förklarade det senaste coronavirusutbrottet som en "pandemi", var de flesta länder tvungna att vidta strikta åtgärder som reseförbud och låsningar för att förhindra spridningen av viruset. Tyvärr har denna oväntade situation fått många människor runt om i världen att panikhandla och fylla på mat under en oförutsägbar tid eftersom det inte kan uppskattas när utbrottet kommer att kontrolleras.

Näring spelar en viktig roll i vår vardag; det utgör en stor del av ett hälsosamt liv, det för samman individer för att umgås runt ett bord och ibland kan det användas i tider av stress som en hanteringsmekanism som leder till känslomässigt ätande.

I denna studie antas hypotesen att vuxna kan fresta att ändra sina vardagliga matvanor på grund av social isolering. Människor är i allmänhet sällskapliga varelser och denna period av social isolering kommer att psykologiskt pressa människor och kan få en del av dem att äta mer i kvantitet eller frekvens som en mekanism för att hantera den växande rädslan och ångesten. Å andra sidan antas det också att vissa individer kanske föredrar hälsosammare sätt att äta, som att konsumera mer frukt och grönsaker, dricka mer vatten etc, och tror att om de kan förbättra sin immunitet kommer de att vara mindre benägna att drabbas av viruset . Studien kan också visa att vissa individer kommer att påverkas mycket ekonomiskt och detta kommer att förändra deras kostpreferenser.

Inom ramen för denna studie kommer en onlineundersökning bestående av 20 frågor att ställas till volontärer som är över 18 år och tillbringar större delen av sin tid hemma i social isolering på grund av coronavirusutbrottet. Undersökningen innehåller inga personliga frågor utan bara allmänna demografiska uppgifter inklusive kön, åldersintervall, landet de för närvarande är bosatta i, karantänens varaktighet och om de har observerat några förändringar i sina ätmönster sedan början av denna period.

I vissa frågor undersöks eventuella observerade förändringar ytterligare för att inkludera detaljer som ökning/minskning av portionsstorlek, frekvens av måltider etc.