Proteinrestriktion (PR) for vægttab (PR)

Nærværende undersøgelse er et randomiseret interventionsstudie. Inklusionskriterier for undersøgelsen er raske mænd i alderen mellem 25 og 45 år, BMI mellem 26 og 32, lavt fysisk aktivitetsniveau (lav aerob kapacitet med en VO2 - top på 30 ± 10 mL/min/kg), ikke-ryger, ikke bruger snus, ikke lider af diabetes, hypertension eller daglig brug af medicin og et højt proteinindtag i kosten (≥1,5 g/kg kropsvægt/dag). Inden interventionsperioden gennemfører deltagerne en to-ugers indkøringsperiode. Indkøringsperioden er designet til at indsamle mere detaljerede oplysninger om deltagerens vante kost, kropsvægt og fysiske aktivitetsmønster, samt tilvænne deltagerne i de forskellige opgaver, de skal udføre under interventionen. Derefter igangsættes en fem ugers interventionsperiode, hvor deltagerne randomiseres til at følge en af ​​følgende diæter i 5 uger: 1) en proteinreduceret diæt, erstattet af primære kulhydrater (11 E% Protein, 50 E% kulhydrater, 37 E % fedt), og 2) en kontroldiæt omfattende sædvanligt proteinindhold (21 E % protein, 40 E % kulhydrater, 37 E % fedt).

I den fem uger lange interventionsperiode er al mad og drikkevarer (udover vand og kaffe) til rådighed for deltageren. Al mad vejes med 1 grams nøjagtighed i måltidsportioner i en syv-dages cyklus og leveres til deltageren.

Under interventionen deltager de frivillige i seks testdage, en hver uge under interventionen. 48 timer før den ugentlige test, bliver deltagerne bedt om at afholde sig fra kraftig fysisk aktivitet. På alle testdagene ankommer deltagerne om morgenen i fastende tilstand (ingen mad eller drikke efter kl. 22 aftenen før) ved passiv transport.

På den første testdag (WT0) bestemmes kropssammensætning ved DXA-scanning, og det samlede kropsvandindhold måles ved hjælp af bioimpedansanalyse. Derefter måles hvilestofskiftet. Alligevel, i liggende stilling, udtages en blodprøve fra en antecubital vene. Biopsier tages ved baseline og ved slutningen af ​​interventionen (WT5). En fedtbiopsi opnås fra periumbilical subkutant fedtvæv og en muskelbiopsi fra vastus lateralis muskel. På testdag 3, halvvejs gennem interventionen, måles kropssammensætning, kropsvand og hvilestofskifte, og der udtages blodprøver fra en antecubital vene. På ugetest 1, 2 og 4 måles hvilestofskiftet, og der tages blodprøver. Ved alle besøg på instituttet måles også kropsvægten.

Under interventionen bærer deltagerne en Sens bevægelsessensor for at overvåge det daglige aktivitetsniveau.