Eiwitbeperking (PR) voor gewichtsverlies (PR)

Het huidige onderzoek is een gerandomiseerde interventiestudie. Inclusiecriteria voor het onderzoek zijn gezonde mannen, leeftijd tussen 25 en 45 jaar, BMI tussen 26 en 32, laag lichamelijk activiteitsniveau (laag aerobe capaciteit met een VO2 – piek van 30 ± 10 ml/min/kg), niet-roker, niet gebruik van snuiftabak, geen diabetes, hoge bloeddruk of enig dagelijks medicijngebruik en een hoge eiwitinname via de voeding (≥1,5 g/kg lichaamsgewicht/dag). Voorafgaand aan de interventieperiode doorlopen de deelnemers een inloopperiode van twee weken. De inloopperiode is bedoeld om meer gedetailleerde informatie te verzamelen over het gebruikelijke dieet, lichaamsgewicht en fysieke activiteitspatroon van de deelnemer, en om de deelnemers te laten wennen aan de verschillende taken die ze tijdens de interventie moeten voltooien. Vervolgens wordt een interventieperiode van vijf weken gestart, waarbij de deelnemers gerandomiseerd worden om gedurende 5 weken een van de volgende diëten te volgen: 1) een dieet met minder eiwitten, vervangen door primaire koolhydraten (11 E% Eiwit, 50 E% koolhydraten, 37 E % vet), en 2) een controledieet met het gebruikelijke eiwitgehalte (21E% eiwit, 40 E% koolhydraten, 37 E% vet).

In de interventieperiode van vijf weken wordt al het eten en drinken (behalve water en koffie) voor de deelnemer verzorgd. Al het voedsel wordt gedurende een zevendaagse cyclus tot op 1 gram nauwkeurig in maaltijdporties gewogen en aan de deelnemer bezorgd.

Tijdens de interventie nemen de vrijwilligers deel aan zes testdagen, één per week tijdens de interventie. 48 uur vóór de wekelijkse test wordt de deelnemers gevraagd zich te onthouden van zware lichamelijke activiteit. Op alle testdagen arriveren de deelnemers 's ochtends in nuchtere toestand (geen eten of drinken na 22.00 uur de avond ervoor) met passief transport.

Op de eerste testdag (WT0) wordt de lichaamssamenstelling bepaald door middel van een DXA-scan en wordt het totale lichaamswatergehalte gemeten met behulp van bio-impedantieanalyse. Vervolgens wordt de ruststofwisseling gemeten. Toch wordt in rugligging een bloedmonster verkregen uit een antecubitale ader. Er worden biopsieën genomen bij aanvang en aan het einde van de interventie (WT5). Een vetbiopsie wordt verkregen uit periumbilical subcutaan vetweefsel en een spierbiopsie uit de vastus lateralis-spier. Op testdag 3, halverwege de interventie, worden de lichaamssamenstelling, het lichaamswater en de ruststofwisseling gemeten en wordt er bloed afgenomen uit een antecubitale ader. Bij weektests 1, 2 en 4 wordt de ruststofwisseling gemeten en wordt er bloed afgenomen. Bij alle bezoeken aan het instituut wordt ook het lichaamsgewicht gemeten.

Tijdens de interventie dragen de deelnemers een Sens-bewegingssensor om het dagelijkse activiteitenniveau te monitoren.