Proteinrestriksjon (PR) for vekttap (PR)

Denne studien er en randomisert intervensjonsstudie. Inklusjonskriterier for studien er friske menn mellom 25 og 45 år, BMI mellom 26 og 32, lavt fysisk aktivitetsnivå (lav aerob kapasitet med en VO2 - topp på 30 ± 10 mL/min/kg), ikke-røyker, ikke bruker snus, ikke lider av diabetes, hypertensjon eller daglig bruk av medisiner og et høyt proteininntak i kosten (≥1,5 g/kg kroppsvekt/dag). Før intervensjonsperioden gjennomfører deltakerne en to ukers innkjøringsperiode. Innkjøringsperioden er laget for å samle inn mer detaljert informasjon om deltakerens vanlige kosthold, kroppsvekt og fysiske aktivitetsmønster, samt tilvenne deltakerne i de ulike oppgavene de skal gjennomføre under intervensjonen. Deretter igangsettes en fem ukers intervensjonsperiode hvor deltakerne randomiseres til å følge en av følgende dietter i 5 uker: 1) en diett redusert i protein, erstattet av primære karbohydrater (11 E% Protein, 50 E% karbohydrater, 37 E % fett), og 2) en kontrolldiett som omfatter vanlig proteininnhold (21 E % protein, 40 E % karbohydrater, 37 E % fett).

I den fem uker lange intervensjonsperioden er all mat og drikke (foruten vann og kaffe) gitt til deltakeren. All mat veies til 1 grams nøyaktighet i måltidsporsjoner i en syklus på syv dager og leveres til deltakeren.

Under intervensjonen deltar de frivillige på seks testdager, en hver uke under intervensjonen. 48 timer før den ukentlige testen, blir deltakerne bedt om å avstå fra kraftig fysisk aktivitet. På alle testdagene ankommer deltakerne om morgenen i fastende tilstand (ingen mat eller drikke etter kl. 22.00 kvelden før) med passiv transport.

På den første testdagen (WT0) bestemmes kroppssammensetningen ved DXA-skanning, og det totale kroppsvanninnholdet måles ved hjelp av bioimpedansanalyse. Deretter måles hvilestoffskiftet. Likevel, i ryggleie, tas en blodprøve fra en antecubital vene. Biopsier tas ved baseline og ved slutten av intervensjonen (WT5). En fettbiopsi oppnås fra periumbilical subkutant fettvev og en muskelbiopsi fra vastus lateralis-muskelen. På testdag 3, halvveis i intervensjonen, måles kroppssammensetning, kroppsvann og stoffskifte i hvile, og blod tas fra en antecubital vene. På uketest 1, 2 og 4 måles hvilemetabolsk hastighet, og blodprøver tas. Ved alle besøk på instituttet måles også kroppsvekten.

Under intervensjonen bruker deltakerne en Sens bevegelsessensor for å overvåke det daglige aktivitetsnivået.