Diese Seite wurde automatisch übersetzt und die Genauigkeit der Übersetzung wird nicht garantiert. Bitte wende dich an die englische Version für einen Quelltext.

Studie zum gesunden In-Store-Marketing

5. März 2021 aktualisiert von: Karen Glanz, University of Pennsylvania

Die Auswirkungen gesunder Lebensmittelmarketingstrategien in Supermärkten

Mithilfe eines Cluster-randomisierten, kontrollierten Designs werden in dieser Studie die Auswirkungen von Marketingstrategien für gesunde Lebensmittel im Geschäft auf den Verkauf und Kauf bestimmter gesünderer Artikel in sechs Produktkategorien (Milch, gefrorene Hauptgerichte, Getränkekühler an der Kasse, salzige Snacks, Brot und Käse) bewertet. und untersuchen Sie die Auswirkungen von Änderungen in der Lebensmittelmarketingumgebung im Geschäft auf den Verkauf gesünderer Lebensmittel. Wenn sich diese Strategien als wirksam erweisen, könnten sie in großem Umfang eingesetzt werden, um gesunde Einzelhandelsverkäufe zu fördern, Initiativen zum Zugang zu Nahrungsmitteln zu ergänzen und gesundheitliche Ungleichheiten bei Fettleibigkeit und anderen Krankheiten zu verringern. Supermärkte werden die Einheit für Randomisierung, Intervention und Analyse sein.

Studienübersicht

Status

Status

Zeigt den aktuellen Rekrutierungsstatus oder den erweiterten Zugriffsstatus an.
Abgeschlossen

Bedingungen

Bedingungen

Die Krankheit, Störung, das Syndrom, die Krankheit oder die Verletzung, die untersucht wird. Auf ClinicalTrials.gov können die Bedingungen auch andere gesundheitsbezogene Themen wie Lebensdauer, Lebensqualität und Gesundheitsrisiken umfassen.

Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.

Detaillierte Beschreibung

Da die Prävalenz von Fettleibigkeit zugenommen hat, konzentrieren sich Experten des öffentlichen Gesundheitswesens zunehmend auf die Umgebungen, die übermäßiges Essen und ungesunde Ernährungsgewohnheiten beeinflussen. Lebensmitteleinzelhandelsgeschäfte sind zentral positioniert, um Entscheidungen zu beeinflussen und die Energiebilanz positiv zu beeinflussen. Eine größere Verfügbarkeit gesünderer Lebensmittel kann sich, wenn sie in gesundheitsfördernde Einkäufe umgesetzt wird, positiv auf die Ernährungsqualität derjenigen auswirken, die am stärksten von Fettleibigkeit bedroht sind – einkommensschwache ethnische Minderheiten.

Die Ziele der vorgeschlagenen Studie sind:

  1. In einem Cluster-randomisierten, kontrollierten Studiendesign sollten die Auswirkungen von Marketingstrategien für gesunde Lebensmittel im Laden auf den Verkauf und Kauf gesünderer Artikel in sechs Produktkategorien (Milch, gefrorene Hauptgerichte, Getränkekühler an der Kasse, Brot, salzige Snacks und Käse) bewertet werden. Und
  2. Bewertung des Zusammenhangs zwischen Veränderungen im Lebensmittelmarketingumfeld in Supermärkten und Veränderungen beim Verkauf bestimmter gesünderer Lebensmittel in denselben sechs Produktkategorien; Und
  3. Untersuchung der Beziehungen zwischen Nachbarschaftsmerkmalen und Veränderungen bei Verkäufen und Käufen gesünderer Artikel in den sechs Produktkategorien.

Die Forscher gehen davon aus, dass der Verkauf gezielter Produkte deutlich höher sein wird und dass gesundheitsorientiertere Lebensmittelmarketingumgebungen mit höheren Verkäufen gesunder Lebensmittel verbunden sein werden.

Die Studie wird in 32 Supermärkten in städtischen Vierteln mit niedrigem Einkommen und hoher Minderheitenbevölkerung im mittleren Atlantik und im Nordosten durchgeführt. Zu den Interventionsstrategien gehören erstklassige Platzierung, erhöhte Sichtbarkeit gesünderer Produkte, Hinweisschilder und Geschmackstests für Milch. Kontrollspeicher sind nur zur Bewertung bestimmt. Supermarktketten werden bei der Umsetzung der Strategien helfen und Daten über den Verkauf gezielter Produkte bereitstellen. Die Interventionen werden zwei Jahre lang durchgeführt, wobei der Schwerpunkt auf Skalierbarkeit und langfristiger Nachhaltigkeit liegt. Das primäre Ergebnismaß des Einkaufs wird der wöchentliche Umsatz pro Geschäft für jedes Produkt sein. Der individuelle Einkauf wird in einer Kohorte von Käufern anhand von Interviews und Einkaufsbelegen bewertet. Das Grocery Marketing Environment Assessment (GMEA)-Tool wird zur Bewertung von Marketingumgebungen verwendet.

Das Forschungsteam führte eine randomisierte Pilotstudie einer sechsmonatigen Intervention in acht Supermärkten durch, die die Auswirkungen der Interventionen auf drei Lebensmittelkategorien demonstrierte. Die vorgeschlagene Studie wird einen erweiterten und erweiterten, umfangreicheren und strengeren Test neuartiger und weithin anwendbarer Strategien zur Förderung gesunder Einzelhandelsverkäufe, zur Ergänzung von Initiativen für verbesserten Zugang und zur Verringerung gesundheitlicher Ungleichheiten bei Fettleibigkeit und verwandten Krankheiten bieten.

Studientyp

Studientyp

Beschreibt die Art einer klinischen Studie. Zu den Studientypen gehören Interventionsstudien (auch klinische Studien genannt), Beobachtungsstudien (einschließlich Patientenregister) und erweiterter Zugang.
Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

Einschreibung

Die Anzahl der Teilnehmer an einer klinischen Studie. Die „erwartete“ Einschreibung ist die Zielzahl an Teilnehmern, die die Forscher für die Studie benötigen.
33

Phase

Phase

Das Stadium einer klinischen Studie, in der ein Medikament oder ein biologisches Produkt untersucht wird, basierend auf Definitionen, die von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) entwickelt wurden. Die Phase richtet sich nach dem Ziel der Studie, der Anzahl der Teilnehmer und anderen Merkmalen. Es gibt fünf Phasen: Frühe Phase 1 (früher als Phase 0 aufgeführt), Phase 1, Phase 2, Phase 3 und Phase 4. Nicht zutreffend wird verwendet, um Studien ohne von der FDA definierte Phasen zu beschreiben, einschließlich Studien zu Geräten oder Verhaltensinterventionen.
  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Pennsylvania
      • Philadelphia, Pennsylvania, Vereinigte Staaten, 19104
        • University of Pennsylvania

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Zulassungskriterien

Die wichtigsten Voraussetzungen, die Personen erfüllen müssen, die an einer klinischen Studie teilnehmen möchten, bzw. welche Eigenschaften sie mitbringen müssen. Auswahlkriterien bestehen sowohl aus Einschlusskriterien (die erforderlich sind, damit eine Person an der Studie teilnehmen kann) als auch aus Ausschlusskriterien (die eine Person an der Teilnahme hindern). Arten von Zulassungskriterien umfassen, ob eine Studie gesunde Freiwillige akzeptiert, Alters- oder Altersgruppenanforderungen hat oder durch das Geschlecht begrenzt ist.

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • 18 Jahre oder älter
  • Erledigen Sie den Großteil Ihrer Lebensmitteleinkäufe in dem Geschäft, in dem sie eingestellt werden
  • Sprich Englisch
  • Seien Sie der Hauptkäufer im Haushalt

Ausschlusskriterien:

  • Keine Ausschlusskriterien definiert

    • Förderfähige Geschäfte müssen eine Größe von mindestens 35.000 Quadratfuß haben und sich in städtischen oder vorstädtischen Gemeinden befinden, in denen mindestens 50 % der Haushalte unter dem staatlichen Durchschnittseinkommen liegen.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Sonstiges
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm

Teilnehmergruppe / Arm

Eine Gruppe oder Untergruppe von Teilnehmern an einer klinischen Studie, die gemäß dem Protokoll der Studie eine bestimmte Intervention/Behandlung oder keine Intervention erhält.
Intervention / Behandlung

Intervention / Behandlung

Ein Prozess oder eine Handlung, die im Mittelpunkt einer klinischen Studie steht. Interventionen umfassen Medikamente, medizinische Geräte, Verfahren, Impfstoffe und andere Produkte, die entweder in der Erprobungsphase oder bereits verfügbar sind. Interventionen können auch nicht-invasive Ansätze umfassen, wie z. B. Aufklärung oder eine Änderung der Ernährung und Bewegung.
Experimental: Interventionsläden
Supermärkte werden die Einheit für Randomisierung, Intervention und Analyse sein. Bei der Randomisierung werden die Geschäfte nach Größe und prozentualem Umsatz der Finanzierung durch das Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC) und das Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) gepaart. Die Intervention dauert zwei Jahre und besteht aus der Vermarktung gesünderer (kalorienärmerer) Produkte im Geschäft durch Platzierungs- und Werbestrategien in sechs Lebensmittel- und Getränkekategorien: Milch; Tiefkühlkost; Getränke in Kassenkühlern; brot; salzige Snacks; und Käse.
Sonstiges: Interventionsläden

In-Store-Marketingstrategien konzentrieren sich auf die Platzierung und Werbung für gesündere Artikel (kalorienärmere Optionen) in den Bereichen Milch, Tiefkühlkost, Getränkekühler, Brot, salzige Snacks und Käse des Ladens.

Interventionsbemühungen in der Molkereiabteilung fördern kalorienärmere Milch (Magermilch, 1 % und 2 %), während gleichzeitig der Anteil an Vollmilch verringert wird. Die visuelle Reihenfolge der Milchanzeigen wird geändert und die Anzahl der Vorderseiten bzw. der Vorderseiten der Verpackungen, die der Verbraucher sehen kann, von Vollmilch wird um 30 % verringert, während die Anzahl der Vorderseiten der kalorienärmeren Milch erhöht wird. In den anderen Produktkategorien werden Zielprodukte auf Augenhöhe verschoben und die Anzahl der Blenden erhöht.

Bei den Zielprodukten werden Hinweisschilder angebracht, auf denen der Name und der Preis des Produkts aufgeführt sind. Es werden keine Gesundheitsinformationen oder Angaben enthalten sein. Die Beschilderung wird monatlich gewechselt, um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass Kunden sie wahrnehmen.
Kein Eingriff: Non-Intervention-Läden
Keine Intervention durchgeführt. Supermärkte werden die Einheit für Randomisierung, Intervention und Analyse sein. Bei der Randomisierung werden die Geschäfte nach Größe und prozentualem Umsatz der WIC- und SNAP-Finanzierung gepaart. Die Non-Intervention-Stores erhalten keine Intervention.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Primäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie die geplante Ergebnismessung, die für die Bewertung der Wirkung einer Intervention/Behandlung am wichtigsten ist. Die meisten klinischen Studien haben einen primären Endpunkt, aber einige haben mehr als einen.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Wöchentliche Verkaufsdaten nach verkauften Einheiten
Zeitfenster: bis zu 36 Monate
Die Filial-IT-Manager stellen wöchentliche Verkaufsdaten für die Zielprodukte bereit. Die Daten umfassen verkaufte Einheiten aller Zielprodukte (Versionen mit höherem Kaloriengehalt und Alternativen mit niedrigerem Kaloriengehalt).
bis zu 36 Monate

Sekundäre Ergebnismessungen

Sekundäre Ergebnismessungen

Im Protokoll einer klinischen Studie ein geplantes Ergebnismaß, das nicht so wichtig ist wie das primäre Ergebnismaß für die Bewertung der Wirkung einer Intervention, aber dennoch von Interesse ist. Die meisten klinischen Studien haben mehr als einen sekundären Endpunkt.
Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Marketingumgebung in Lebensmittelgeschäften mit GMEA
Zeitfenster: Ausgangswert: 3 Monate, 6 Monate, 9 Monate, 12 Monate, 15 Monate, 18 Monate, 21 Monate, 24 Monate
Die Beobachtungen werden das Umfeld der Lebensmittelwerbung in Supermärkten untersuchen, einschließlich der Präsenz von Werbedisplays. Mit dem Grocery Marketing Environment Assessment (GMEA)-Tool werden für jedes Zielprodukt, für andere gemessene Produkte (z. B. Obst und Gemüse, Müsli) und für das gesamte Geschäft zusammenfassende Bewertungen der Menge und Sichtbarkeit der Produktwerbung berechnet.
Ausgangswert: 3 Monate, 6 Monate, 9 Monate, 12 Monate, 15 Monate, 18 Monate, 21 Monate, 24 Monate

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Sponsor

Die Organisation oder Person, die die Studie initiiert und die Autorität und Kontrolle über die Studie hat.
University of Pennsylvania

Mitarbeiter

Mitarbeiter

Eine andere Organisation als der Sponsor, die eine klinische Studie unterstützt. Diese Unterstützung kann Aktivitäten im Zusammenhang mit Finanzierung, Design, Implementierung, Datenanalyse oder Berichterstattung umfassen.
University of Delaware

Ermittler

Ermittler

Ein Forscher, der an einer klinischen Studie beteiligt ist. Zu den verwandten Begriffen gehören Studienleiter, Unterprüfer am Standort, Studienleiter, Studienleiter und Studienleiter.
  • Hauptermittler: Karen Glanz, PhD, MPH, University of Pennsylvania

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

Studienbeginn

Das tatsächliche Datum, an dem der erste Teilnehmer in eine klinische Studie aufgenommen wurde. Das „voraussichtliche“ Studienstartdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Studienstartdatum sein wird.
19. September 2014

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

Primärer Abschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention erhalten hat, um endgültige Daten für das primäre Ergebnis zu sammeln. Ob die klinische Studie protokollgemäß endete oder beendet wurde, hat keinen Einfluss auf dieses Datum. Bei klinischen Studien mit mehr als einem primären Ergebnismaß mit unterschiedlichen Abschlussdaten bezieht sich dieser Begriff auf das Datum, an dem die Datenerhebung für alle primären Ergebnismaße abgeschlossen ist. Das „erwartete“ primäre Abschlussdatum ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das primäre Abschlussdatum für die Studie sein wird.
1. Mai 2019

Studienabschluss (Tatsächlich)

Studienabschluss

Das Datum, an dem der letzte Teilnehmer an einer klinischen Studie untersucht wurde oder eine Intervention/Behandlung erhielt, um endgültige Daten für die primären Ergebnismaße, sekundären Ergebnismaße und Nebenwirkungen zu sammeln (d. h. der letzte Besuch des letzten Teilnehmers). Das „voraussichtliche“ Abschlussdatum der Studie ist das Datum, von dem die Forscher glauben, dass es das Abschlussdatum der Studie sein wird.
1. Dezember 2019

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

Zuerst eingereicht

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht bei ClinicalTrials.gov eingereicht hat. Zwischen dem Datum der ersten Einreichung und der Verfügbarkeit des Datensatzes auf ClinicalTrials.gov (dem ersten veröffentlichten Datum) liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
30. Juni 2015

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

Das Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer zum ersten Mal einen Studienbericht einreicht, der den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) entspricht. Der Sponsor oder Prüfer muss möglicherweise einen Studienbericht ein- oder mehrmals überarbeiten und einreichen, bevor die QC-Überprüfungskriterien von NLM erfüllt sind. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
13. Juli 2015

Zuerst gepostet (Schätzen)

Zuerst gepostet

Das Datum, an dem der Studienbericht zum ersten Mal auf ClinicalTrials.gov verfügbar war, nachdem die Qualitätskontrolle (QC) der National Library of Medicine (NLM) abgeschlossen wurde. Zwischen dem Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer den Studienbericht eingereicht hat, und dem ersten veröffentlichten Datum liegt in der Regel eine Verzögerung von einigen Tagen.
16. Juli 2015

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

Letztes Update gepostet

Das letzte Datum, an dem Änderungen an einem Studienbericht auf ClinicalTrials.gov verfügbar gemacht wurden. Es kann eine Verzögerung zwischen der Übermittlung der Änderungen an ClinicalTrials.gov durch den Sponsor oder Prüfer der Studie (Datum der letzten eingereichten Aktualisierung) und dem Datum der letzten Veröffentlichung der Aktualisierung geben.
9. März 2021

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer Änderungen an einem Studienbericht eingereicht hat, die mit den Qualitätskontrollkriterien (QC) der National Library of Medicine (NLM) übereinstimmen. Es liegt in der Verantwortung des Sponsors oder Prüfers, sicherzustellen, dass die Studienaufzeichnung mit den NLM-QC-Überprüfungskriterien übereinstimmt.
5. März 2021

Zuletzt verifiziert

Zuletzt verifiziert

Das letzte Datum, an dem der Studiensponsor oder Prüfer die Informationen über eine klinische Studie auf ClinicalTrials.gov als richtig und aktuell bestätigt hat. Wenn eine Studie den Rekrutierungsstatus Recruiting hat; noch keine Rekrutierung; oder aktiv, keine Rekrutierung wurde innerhalb der letzten 2 Jahre nicht bestätigt, der Rekrutierungsstatus der Studie wird als unbekannt angezeigt.
1. März 2021

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Studien-ID-Nummern

Andere Identifikatoren oder ID-Nummern als die NCT-Nummer, die einer klinischen Studie vom Sponsor der Studie, Geldgebern oder anderen zugewiesen werden. Diese Nummern können eindeutige Kennungen von anderen Studienregistern und Zuschussnummern der National Institutes of Health enthalten.
  • 820635

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

Klinische Studien zur Interventionsläden

Suchen Sie nach ähnlichen Studien

Sponsoren und Mitarbeiter

Krankheiten

Drogeninterventionen

Bedingungen

Seltene Krankheiten

Drogeninterventionen

Nahrungsergänzungsmittel

Sponsor / Mitarbeiter

Standorte

Cookie-Einstellungen

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass Sie auf unserer Website die bestmögliche Erfahrung machen. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutz- und Cookie-Richtlinien. ...>>>Sie können Ihre Einstellungen jederzeit ändern oder Ihre Einwilligung widerrufen, indem Sie die Cookies wie in der Richtlinie beschrieben von Ihrer Website oder Ihrem Computer löschen. Bitte akzeptieren Sie es und wählen Sie Ihre Einstellungen, indem Sie die entsprechenden Kästchen im Abschnitt "Einstellungen verwalten" unten ankreuzen. Bitte lesen Sie unsere Nutzungsbedingungen sorgfältig durch, bevor Sie einen Teil dieser Website nutzen.
«Einstellungen verwalten