Kefir versus Milch zur Zeitfahrleistung bei Masters-Athleten (KVM)

Einschlusskriterien:

• Geben Sie eine freiwillige, unterzeichnete und datierte Einverständniserklärung ab.
• Seien Sie bei guter Gesundheit, wie aus der Krankengeschichte und den routinemäßigen Blutuntersuchungen hervorgeht.
• Normotensiv (systolischer Blutdruck im Sitzen und Ruhe < 140 mm Hg und diastolischer Blutdruck < 90 mm Hg). Liegt die erste Messung leicht über diesen Grenzwerten, erhält der Proband eine kurze Ruhepause (5 Minuten) und es werden zwei weitere Messungen durchgeführt. Zur Feststellung der Förderfähigkeit wird der Durchschnitt aller drei Messungen herangezogen.
• Normale Herzfrequenz im Sitzen und Ruhe (< 90 Schläge pro Minute).
• Alter zwischen 40 und 75 Jahren
• Body-Mass-Index <30 kg/m2 oder Körperfett <30 % bei Frauen und <25 % bei Männern
• Durchführung von Aerobic-Übungen > 150 Minuten/Woche und Training für mindestens 3 Jahre
• Als gut trainiert gelten Sportler, die zwei der vier folgenden Kriterien erfüllen: Die Trainingshäufigkeit beträgt 3-7 Sitzungen/Woche; Die Dauer der Trainingseinheiten beträgt 60–240 Minuten. Ausbildungshintergrund mindestens 3 Jahre; Die Rennhäufigkeit beträgt mindestens einmal im Jahr.

Ausschlusskriterien:

• Personen, bei denen derzeit eine Herz-, Atemwegs-, endokrine, psychiatrische, muskuloskelettale, renale, hepatische, neuromuskuläre oder metabolische Erkrankung oder Störung diagnostiziert oder behandelt wird, die nach Einschätzung des persönlichen Arztes oder der Forschungskrankenschwester des Studienteilnehmers ihre sichere Teilnahme ausschließt oder kontraindiziert Qualitätskontrolle der gesammelten Daten
• Personen, bei denen derzeit Zöliakie, Laktoseintoleranz, Verdauungsstörungen oder andere Magen-Darm-Komplikationen wie Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa usw. diagnostiziert wurden oder die wegen dieser Erkrankungen behandelt werden.

Alkoholkonsum (mehr als 2 normale alkoholische Getränke pro Tag oder mehr als 10 Getränke pro Woche) oder Drogenmissbrauch oder -abhängigkeit.

• Raucher oder Personen, die innerhalb der letzten 6 Monate mit dem Rauchen aufgehört haben
• Teilnehmer, die nicht bereit sind, 12 Stunden vor jedem Studienbesuch auf den Konsum von Koffein, Nikotin und Alkohol zu verzichten.
• Bekannte Empfindlichkeit gegenüber einem der Inhaltsstoffe in den Testformulierungen, wie auf dem Etikett mit den Nährwertangaben aufgeführt.
• Personen, die sich für eine ketogene Diät entschieden haben.
• Personen, die kognitiv beeinträchtigt sind und/oder nicht in der Lage sind, eine informierte Einwilligung zu geben.
• Teilnehmer, die aufgrund möglicher Störungen der Laboranalysen nicht bereit sind, mindestens 72 Stunden vor Besuch 3 bis zum Ende der Studie auf die Einnahme von Biotin zu verzichten.
• Personen, die ein Medikament einnehmen, von dem bekannt ist, dass es die Verdauungsfunktion oder hormonelle Funktionen beeinträchtigt und sich darauf auswirken kann, wie unser Körper Nährstoffe verdaut, aufnimmt oder verstoffwechselt
• Personen, die derzeit ein Probiotikum oder ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, das die Verdauungsfunktion oder die Hormonfunktion beeinträchtigen kann, was sich darauf auswirken kann, wie unser Körper Nährstoffe verdaut, absorbiert oder verstoffwechselt
• Teilnehmer, die nicht bereit sind, auf fermentierte Lebensmittel und Joghurt zu verzichten und während der gesamten Studie einen normalen Verzehr von Präbiotika aufrechtzuerhalten.
• Schwangere, Frauen mit Kinderwunsch oder Stillende.
• Personen, die angeben, dass sie ihre Kalorienzufuhr aktiv einschränken oder versuchen, Gewicht zu verlieren.
• Teilnehmer, die nicht bereit sind, ihre selbstgesteuerten Trainingsprotokolle während der gesamten Studie beizubehalten
• Teilnehmer, die nicht bereit sind, bei allen Testbesuchen die gleichen Schuhe und ähnliche Kleidung zu tragen.
• Personen, die an weniger als 2 Tagen pro Woche an Aerobic-Übungen teilnehmen oder seit weniger als 3 Jahren Aerobic-Übungen machen
• Personen, die die Kriterien für eine gute Ausbildung nicht erfüllen
• Unwilligkeit, ein Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen oder das Studienprotokoll zu befolgen
• Jeder andere Zustand, der nach Ansicht des Prüfers die Fähigkeit des Probanden, die Studie oder ihre Maßnahmen abzuschließen, beeinträchtigen oder ein erhebliches Risiko für den Probanden darstellen kann.