Welches ist ein besseres Frühstück? Ei oder Müsli?
13. September 2022 aktualisiert von: Pennington Biomedical Research Center
„Welches Frühstück ist besser? Ei oder Müsli?“
Welches ist ein besseres Frühstück?
Ei oder Müsli?
Studienübersicht
Detaillierte Beschreibung
Welches Frühstück wirkt sich am positivsten auf Blutzucker und Insulin, Bluthormone und Blutdruck aus, Eier- oder Müslifrühstück?
Über einen Zeitraum von sieben Wochen nimmt der Teilnehmer am Frühstück teil, das entweder ein Eierfrühstück oder ein Müslifrühstück umfasst, das überwacht wird.
Blutproben werden vor dem Essen der Teilnehmer und zu unterschiedlichen Zeiten bis nach dem Mittagessen an Tag 1 und Tag 7 entnommen. Es werden Fragebögen ausgegeben, um das Sättigungsgefühl (Völlegefühl) und den Hunger vor und nach dem Frühstück und Mittagessen zu bestimmen.
Nach einem Zeitraum von zwei Wochen kehren die Teilnehmer für eine weitere Woche mit dem gleichen Verfahren und den gleichen Tests zurück, die von Tag 1 bis Tag 7 durchgeführt wurden.
Diesmal nehmen die Teilnehmer jedoch das zweite der beiden Frühstücke zu sich, je nachdem, welches Frühstück sie im ersten Testzeitraum nicht hatten.
Studientyp
Beobachtungs
Einschreibung (Tatsächlich)
20
Kontakte und Standorte
Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.
Studienorte
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Louisiana
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Baton Rouge, Louisiana, Vereinigte Staaten, 70808
- Pennington Biomedical Research Center
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Teilnahmekriterien
Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
18 Jahre bis 60 Jahre (Erwachsene)
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Nein
Studienberechtigte Geschlechter
Alle
Probenahmeverfahren
Wahrscheinlichkeitsstichprobe
Studienpopulation
Im Gemeindegebiet von Baton Rouge, LA, erfolgt ausschließlich ein Zufallsverfahren, um sicherzustellen, dass jeder Teilnehmer oder jede Bevölkerung eine bestimmte Chance auf Auswahl hat.
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- 18-60 Jahre alt
- in den letzten 3 Monaten nicht mehr als 5 % des Körpergewichts verloren haben oder derzeit nicht versuchen, aktiv Gewicht zu verlieren.
- nicht an Krankheiten wie schweren Herzerkrankungen, Krebs, Typ-1-Diabetes, Essstörungen, sehr hohen Cholesterin- oder Triglyceridwerten oder einer anderen schweren Krankheit leiden, die eine intensive und langfristige medizinische Behandlung erfordert.
Sie sind nicht allergisch oder empfindlich gegen Eier, Soja oder Weizen und mögen diese Lebensmittel nicht.
- einen BMI von gleich oder >30 bis gleich oder <60 haben
Studienplan
Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Beobachtungsmodelle: Case-Crossover
- Zeitperspektiven: Retrospektive
Kohorten und Interventionen
Gruppe / Kohorte |
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Eierfrühstück
Diese Gruppe erhält ein Frühstück bestehend aus Eiern.
Ein Frühstück, das aus Eiern besteht, sorgt für ein größeres Sättigungsgefühl und reduziert die Aufnahme während der Mittagspause.
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Müslifrühstück
Dieses Frühstück besteht aus einem Frühstück mit Müsli.
Ein Frühstücksflocken oder Weißbrot erhöht die Energieaufnahme zur Mittagszeit.
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Kalorienaufnahme zum Mittagessen, nachdem Sie ein Eier- oder Müslifrühstück erhalten haben und der Glukose-, Insulin- und Lipidspiegel gemessen wird.
Zeitfenster: 7 Wochen
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Das Sättigungsgefühl vor dem Frühstück nach einem Eierfrühstück im Vergleich zum anderen Frühstück bestimmt den Einfluss des Eierfrühstücks auf die Mittagsaufnahme.
Es werden Blutproben entnommen, um die Werte von Glukose, Insulin und Lipiden wie Cholesterin und Triglyceriden zu testen.
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7 Wochen
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Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Sättigung oder Hunger
Zeitfenster: 7 Wochen
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Es werden Fragebögen zur Bestimmung des Sättigungs- und/oder Hungergefühls vor und nach dem Frühstück und Mittagessen ausgegeben.
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7 Wochen
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Mitarbeiter und Ermittler
Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.
Mitarbeiter
Publikationen und hilfreiche Links
Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.
Studienaufzeichnungsdaten
Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.
Haupttermine studieren
Studienbeginn
1. Juli 2010
Primärer Abschluss (Tatsächlich)
1. September 2011
Studienabschluss (Tatsächlich)
1. September 2011
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
15. Juli 2011
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
8. August 2011
Zuerst gepostet (Schätzen)
10. August 2011
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Tatsächlich)
15. September 2022
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
13. September 2022
Zuletzt verifiziert
1. September 2022
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Andere Studien-ID-Nummern
- PBRC 10010
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