Qu'est-ce qu'un meilleur petit-déjeuner ? Oeuf ou céréales ?
13 septembre 2022 mis à jour par: Pennington Biomedical Research Center
"Quel est le meilleur petit-déjeuner ? Un œuf ou des céréales ?"
Quel est le meilleur petit-déjeuner ?
Oeuf ou céréales ?
Aperçu de l'étude
Description détaillée
Quel petit-déjeuner a l'effet le plus bénéfique sur la glycémie et l'insuline, les hormones sanguines et la tension artérielle, un petit-déjeuner aux œufs ou aux céréales ?
Sur une période de sept semaines, le participant prendra part à un petit-déjeuner composé d'œufs ou de céréales qui sera surveillé.
Des échantillons de sang seront prélevés avant que les participants ne mangent et à des moments différents jusqu'après le déjeuner des jours 1 et 7. Des questionnaires seront distribués pour déterminer la satiété (sensation de satiété) et la faim avant et après le petit-déjeuner et le déjeuner.
Après une période de deux semaines, les participants reviendront pour une autre semaine de la même procédure et des mêmes tests qui ont été suivis du jour 1 au jour 7 répertoriés.
Cependant, cette fois, les participants prendront le deuxième des deux petits déjeuners, celui qu'ils n'ont pas pris pendant la première période de test.
Type d'étude
Observationnel
Inscription (Réel)
20
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Louisiana
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Baton Rouge, Louisiana, États-Unis, 70808
- Pennington Biomedical Research Center
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Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans à 60 ans (Adulte)
Accepte les volontaires sains
Non
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
Méthode d'échantillonnage
Échantillon de probabilité
Population étudiée
Dans la zone communautaire de Baton Rouge, LA zone exclusivement aléatoire pour garantir que chaque participant ou population a une chance de sélection spécifiée.
La description
Critère d'intégration:
- 18-60 ans
- n'a pas perdu plus de 5 % de son poids corporel au cours des 3 derniers mois, ou n'essaie pas de perdre activement du poids pour le moment.
- ne souffrez pas de maladies telles que des problèmes cardiaques majeurs, un cancer, un diabète de type 1, des troubles de l'alimentation, des taux très élevés de cholestérol ou de triglycérides, ou toute maladie grave nécessitant un traitement médical intensif et à long terme.
ne sont pas allergiques ou sensibles aux œufs, au soja ou au blé, et ne détestent pas ces aliments.
- avoir un IMC égal ou >30 à égal ou <60
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Modèles d'observation: Cas-Crossover
- Perspectives temporelles: Rétrospective
Cohortes et interventions
Groupe / Cohorte |
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Petit-déjeuner aux œufs
Ce groupe recevra un petit-déjeuner composé d'œufs.
Un petit-déjeuner composé d'œufs induit une plus grande satiété et réduit l'apport à l'heure du déjeuner.
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Petit-déjeuner aux céréales
Ce petit-déjeuner consistera en un petit-déjeuner qui comprendra des céréales.
Une céréale de petit-déjeuner ou du pain blanc augmente l'apport énergétique du midi.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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L'apport calorique pour le déjeuner après avoir reçu un petit-déjeuner aux œufs ou aux céréales et les niveaux de glucose, d'insuline et de lipides sont mesurés.
Délai: 7 semaines
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Avant le petit-déjeuner, la satiété après un petit-déjeuner aux œufs par rapport à l'autre petit-déjeuner détermine l'impact du petit-déjeuner aux œufs sur leur consommation au déjeuner.
Des échantillons de sang seront prélevés pour tester les niveaux de glucose, d'insuline et de lipides comme le cholestérol et les triglycérides.
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7 semaines
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Satiété ou faim
Délai: 7 semaines
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Des questionnaires pour déterminer la satiété et/ou la faim avant et après le petit-déjeuner et le déjeuner seront distribués.
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7 semaines
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Collaborateurs
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
1 juillet 2010
Achèvement primaire (Réel)
1 septembre 2011
Achèvement de l'étude (Réel)
1 septembre 2011
Dates d'inscription aux études
Première soumission
15 juillet 2011
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
8 août 2011
Première publication (Estimation)
10 août 2011
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
15 septembre 2022
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
13 septembre 2022
Dernière vérification
1 septembre 2022
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- PBRC 10010
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