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Glykämische Reaktionen auf Cracker-Snacks

7. Mai 2013 aktualisiert von: Mondelēz International, Inc.

Auswirkungen von zugesetztem Gewürzmehl auf die glykämischen Reaktionen auf einen Cracker-Snack

Der Zweck dieser Studie besteht darin, festzustellen, ob hinzugefügte Inhaltsstoffe die glykämischen Reaktionen auf einen Cracker-Snack beeinflussen.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

27

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 55 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Männlich oder weiblich (mindestens 40 % männlich)
  • Im Alter von 18 – 55 Jahren
  • Nichtraucher
  • Sie haben einen Body-Mass-Index zwischen 18,5 und 29,99 kg/m2
  • Gesund, nicht diabetisch, keine Magenbypass-Operation
  • Keine Allergie gegen Weizen, Senf, Milchprodukte oder Soja
  • Haben Sie einen Nüchtern-Plasmaglukosespiegel (Fingerbeere) von <100 mg/dl (<5,5 mmol/L)
  • Bereit und in der Lage, eine schriftliche Einverständniserklärung abzugeben

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Doppelt

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Placebo-Komparator: Kontrollcracker
Cracker-Snack auf Basis
Sonstiges: Cracker-Snack kontrollieren
Cracker-Snack auf Basis
Experimental: Experimenteller Cracker-Snack 1
Cracker-Snack mit Testzutat 1
Sonstiges: Experimenteller Cracker-Snack 1
Cracker-Snack mit Testzutat 1
Experimental: Experimenteller Cracker-Snack 2
Cracker-Snack mit Testzutat 2
Sonstiges: Experimenteller Cracker-Snack 2
Cracker-Snack mit Testzutat 2

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Glykämische Reaktion(en) auf Cracker-Snacks, gemessen anhand der inkrementellen Fläche unter der Kurve (iAUC)
Zeitfenster: 120 Minuten
Der Endpunkt ist die Blutzucker-Reaktionskurve, die aus den einzelnen Glukosemessungen berechnet wird. Bewertet durch ANOVA mit wiederholten Messungen der in Kapillarblut gemessenen inkrementellen AUC.
120 Minuten

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Mondelēz International, Inc.

Mitarbeiter

Reading Scientific Services Ltd.

Ermittler

  • Hauptermittler: Rungano Munyuki, Reading Scientific Services Limited

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. September 2012

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. Oktober 2012

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Oktober 2012

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

14. September 2012

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

14. September 2012

Zuerst gepostet (Schätzen)

19. September 2012

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

9. Mai 2013

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

7. Mai 2013

Zuletzt verifiziert

1. Mai 2013

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • P12-05774

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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