Entwicklung eines Ersatzes für Milchprodukte für Patienten mit medikamentös bedingter Xerostomie (LactoXeros)

Mundtrockenheit ist in den meisten Fällen auf iatrogene Ursachen, insbesondere Medikamente, zurückzuführen. Die bestehenden Produkte wie Speichelersatz sind oft enttäuschend (schlechter Geschmack, schlechte Wirksamkeit).

Unsere Hypothese berücksichtigt die "empirischen" Beobachtungen einiger Patienten mit Xerostomie, die Milchprodukte konsumierten, um das Syndrom der Mundtrockenheit, an dem sie litten, zu lindern. Bei dieser klinischen Beobachtung wurde eine engere Zusammenarbeit mit auf Lebensmittel und insbesondere Milch spezialisierten Forschungslabors aufgenommen. Durch seine Zusammensetzung verschafft das Milchprodukt selbst Erleichterung für den Patienten, sowohl aufgrund seiner physikalischen und biochemischen Eigenschaften, die diese beobachteten Verbesserungen erklären könnten, als auch aufgrund von Elementen, die mit dem Phänomen des Verzehrs von Lebensmitteln als Alternative zu Medikamenten zusammenhängen. Bei letzterem nimmt der Hedonismus eine bisher nicht abgeschätzte Rolle ein. Erste Arbeiten, die mit der Abteilung für angewandte Forschung der National Dairy Industry School (ENIL) durchgeführt wurden, führten zum Prototyping einer neuen natürlichen Milch, die Gegenstand dieses Entwicklungsantrags ist, um ein Produkt mit „gesundheitlichem Nutzen“ zu qualifizieren und anzupassen. bei Patienten mit Xerostomie.

Um dieses Projekt weiterzuentwickeln, werden wir eine sequentielle klinische Studie mit Gruppen von fünf ambulanten Patienten mit Xerostomie (Patienten, die Antidepressiva einnehmen, gefolgt von Psychiatrieterminen) initiieren. Die klinischen Tests werden vom CIC mit den psychiatrischen Abteilungen des Universitätskrankenhauses von Besançon organisiert. Jede Gruppe von 5 Patienten testet 14 Tage lang ein ähnliches Produkt. Die nach einer Reihe von Tests mit einer Patientengruppe gesammelten Informationen werden übersetzt, indem die ENIL-Spezifikationen geändert werden, um eine neue Miniserie von Produkten zu produzieren. Diese Wiederholung wird bei Bedarf bis zu 3 Mal durchgeführt, um zu einem zufriedenstellenden Produkt in Bezug auf Geschmack, Textur und Schmiereigenschaften zu gelangen, das dann in einer randomisierten kontrollierten Cross-Over-Studie auf die Effizienz und Akzeptanz des neuen " LactoXeros"-Produkt im Vergleich zu einem Referenzprodukt (Aequasyal®, Oxidiertes Glyceroltriester) an einer Gruppe von 32 Patienten im Universitätskrankenhaus von Dijon.

Ein natürlicher Weg zur Bekämpfung von Xerostomie an der Schnittstelle zur Ernährung des Patienten, wie wir ihn vorschlagen, könnte dazu beitragen, die Lebensqualität der Patienten zu verbessern, schädliche Auswirkungen (Infektion, Karies) zu minimieren und die Einhaltung von Behandlungen zu fördern, die für Xerostomie verantwortlich sind.