Untersuchung der Wirkung von herbem Montmorency-Kirschsaft (Prunus Cerasus) auf die Gefäßfunktion.

Angesichts der globalen Gesundheitsprobleme, die mit einer schlechten Herz-Kreislauf-Funktion verbunden sind, hätten Interventionen, die dazu beitragen, den Schweregrad zu verringern, mit Betonung auf Prävention, nicht nur wirtschaftliche Auswirkungen, sondern würden auch Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität verbessern. Die Forschung liefert Hinweise darauf, dass der Verzehr einer Ernährung mit hohem pflanzlichen und polyphenolreichen Gehalt mit einer Verringerung des Auftretens von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist (Hung et al. 2004). Saure Montmorency-Kirschen haben sich als reich an Phytochemikalien erwiesen (Wang et al. 1999; Seeram et al. 2001). Mehrere dieser Verbindungen sind als vasoaktiv bekannt und verbessern die Blutgefäßfunktion, indem sie die Bioverfügbarkeit von Vasodilatatoren erhöhen (Mudnic et al. 2012), Vasokonstriktoren reduzieren (Broncel et al. 2010), die Thrombozytenaggregation verringern (Hubbart et al. 2006) und die Blutgefäßerweiterung erhöhen (Schroeter et al. 2006). Eine beeinträchtigte Funktion der Auskleidung von Blutgefäßen (endotheliale Dysfunktion) wurde mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Die Bioverfügbarkeit aller Verbindungen in Tart Montmorency Cherry Juice und ihre Wirksamkeit in Bezug auf die Gefäßfunktion wurden jedoch noch nicht vollständig bestimmt. Diese Studie untersucht den Einfluss von Sauerkirschsaft aus Montmorency auf die kardiovaskuläre Funktion, insbesondere die arterielle Steifheit durch die Pulswellengeschwindigkeit und den Blutfluss in der Mikrozirkulation durch Laser-Doppler-Bildgebung. Diese Studie wird auch die digitale Volumenpuls- und Pulswellenanalyse untersuchen. Diese Daten liefern Informationen über die Fähigkeit von TMCJ, den Blutfluss und die Gefäßfunktion zu beeinflussen.