Исследовать влияние сока терпкой вишни Монморанси (Prunus Cerasus) на функцию сосудов.

Учитывая глобальные проблемы со здоровьем, связанные с плохой сердечно-сосудистой функцией, вмешательства, которые помогают уменьшить тяжесть заболевания с упором на профилактику, будут иметь не только экономические последствия, но также улучшат здоровье, благополучие и качество жизни. Исследования предоставляют доказательства того, что потребление диеты с высоким содержанием растительных продуктов и полифенолов связано со снижением частоты сердечно-сосудистых заболеваний (Hung et al 2004). Было показано, что терпкая вишня Монморанси богата многочисленными фитохимическими веществами (Wang et al 1999; Seeram et al 2001). Некоторые из этих соединений, как известно, обладают вазоактивностью и улучшают функцию кровеносных сосудов за счет повышения биодоступности сосудорасширяющих средств (Mudnic et al 2012), уменьшения вазоконстрикторов (Broncel et al 2010), уменьшения агрегации тромбоцитов (Hubbart et al 2006) и увеличения расширения кровеносных сосудов. (Шретер и др., 2006). Нарушение функции слизистой оболочки кровеносных сосудов (эндотелиальная дисфункция) связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако биодоступность всех соединений вишневого сока Tart Montmorency и их эффективность в отношении сосудистой функции не были полностью определены. В этом исследовании будет изучено влияние терпкого вишневого сока Монморанси на сердечно-сосудистую функцию, в частности на жесткость артерий по скорости пульсовой волны и кровотоку в микроциркуляторном русле с помощью лазерной допплеровской визуализации. В этом исследовании также будет рассмотрен цифровой объемный анализ пульса и пульсовой волны. Эти данные предоставят информацию о способности ВНЧС влиять на кровоток и функцию сосудов.