Was ist die maximale Menge an Kohlenhydraten, die noch in der Lage ist, Ketose auszulösen und den Appetit zu unterdrücken?

Zwei Ernährungsansätze, sehr energiearme Diäten (VLEDs) und ketogene kohlenhydratarme Diäten (KLCDs), haben die Fähigkeit, den Appetit zu unterdrücken. Es wird angenommen (jedoch nicht klinisch nachgewiesen), dass die während dieser Diäten beobachtete Unterdrückung des Appetits auf Ketose zurückzuführen ist, einem Zustand, bei dem die zirkulierenden Konzentrationen von Ketonkörpern aufgrund einer höheren Produktion von Ketonen in der Leber erhöht sind. Über die möglichen Mechanismen, durch die Ketose bei VLEDs und KLCDs zu einer Appetitunterdrückung führen kann, ist wenig bekannt. Eine „ketogene Diät“ enthält typischerweise weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, dennoch wurde Ketose bei Personen beobachtet, die Diäten mit einem Kohlenhydratgehalt zwischen 59 und 192 Gramm pro Tag zu sich nahmen. Obwohl ein Zusammenhang zwischen Ketose und Appetitunterdrückung nachgewiesen wurde, ist der minimale Grad der Ketose und die maximale Kohlenhydrataufnahme, die immer noch mit der Appetitunterdrückung verbunden sind, unbekannt und sollten untersucht werden. Die Fähigkeit, die Kohlenhydrataufnahme zu erhöhen und gleichzeitig den Appetit zu unterdrücken, ermöglicht es Diätenden, mehr kohlenhydratreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken, ohne dass sie sich stärker hungrig fühlen. Das Ziel dieser Studie: „Kann eine Appetitunterdrückung durch ketogene Diäten mit mehr Kohlenhydraten erreicht werden?“ (ASKED) besteht daher darin, die maximale Kohlenhydrataufnahme zu ermitteln, die bei einer energiearmen Diät immer noch mit einer Appetitunterdrückung verbunden ist, und den Einfluss einer höheren Kohlenhydrataufnahme auf Appetitunterdrückung, Ketose, Körperzusammensetzung und Stoffwechselrate im Ruhezustand zu bestimmen. 100 Teilnehmer nahmen an dieser dreiarmigen, randomisierten, kontrollierten Studie teil, in der sie acht Wochen lang eine isokalorische Diät mit niedrigem (70 Gramm), mittlerem (100 Gramm) und hohem (130 Gramm) Kohlenhydratgehalt von 1000 Kilokalorien zu sich nahmen, gefolgt von 4 Wochen lang Gewichtsstabilisierung. Die Teilnehmer wurden über einen Zeitraum von 12 Wochen wöchentlich nachbeobachtet.