Wirkung von Quinoa und Leinsamen auf Cititoxizität und Glykämische Kontrolle bei Patienten mit metabolischem Syndrom

Die "starke Pulskrankheit" wurde von 2600 bis c. mit Akupunktur, Aderlass und Blutegeln behandelt. Die moderne Geschichte begann, als William Harvey 1628 das Kreislaufsystem beschrieb und 1733 Stephen Hales die erste Blutdruckmessung durchführte. 1896 wurde es dank der Erfindung des Blutdruckmessgeräts durch Riva-rocci als klinische Einheit anerkannt, und Janeway prägte 1913 den Begriff „hypertensive vascular disease“. Das metabolische Syndrom wurde seit 1988 als Syndrom x bezeichnet, um aufzuzeigen, wie sich die kardiovaskulären Risikofaktoren zusammenfassen: Adipositas, Hyperglykämie, Dyslipidämie und arterielle Hypertonie. Zuvor, im Jahr 1920, hatte Kylin beschrieben, dass Diabetes, Bluthochdruck und Gicht mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Zusammenhang stehen, jedoch nicht. Syndrom x wurde später als Insulinresistenzsyndrom und schließlich als metabolisches Syndrom oder kardiometabolisches Syndrom bezeichnet. 1999 veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation die ersten diagnostischen Kriterien für das metabolische Syndrom. Bald waren sie Grund für die Kritik, weil sie als unpraktisch galten, weil es notwendig war, Insulinresistenz und Mikroalbuminurie zu diagnostizieren. Von da an bis heute wurden zahlreiche Kriterien gemeldet, vielleicht die bisher am häufigsten verwendeten, bei Erwachsenen sind sie das

3.- NCEP-ATPIII (aus dem dritten Behandlungsgremium von Erwachsenen des nationalen Cholesterin-Aufklärungsprogramms der Vereinigten Staaten). Der Hauptauslöser dieses Konglomerats aus atherogenen, prothrombotischen, proinflammatorischen und metabolischen Faktoren ist Adipositas, in unserem Land ist die Prävalenz von Übergewicht und Adipositas bei Erwachsenen in nur fünf Jahren von 62 auf 70 % gestiegen. Im letzten Jahrhundert wurde in Mexiko die Energiedichte der Ernährung um fast 24 % erhöht (26 % mehr Kohlenhydrate und 36 % mehr Fett) und die körperliche Aktivität reduziert. In Mexiko beträgt die Prävalenz des metabolischen Syndroms bei Kindern und Jugendlichen 20 % und steht in engem Zusammenhang mit Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern.

Mexikaner sind weltweit führend in Bezug auf Fettleibigkeit, da jeder dritte Mexikaner aufgrund schlechter Ernährung übergewichtig ist. Im Februar 2012 berichtete die Organisation für Zusammenarbeit und wirtschaftliche Entwicklung (OECD), dass Mexiko das zweithäufigste übergewichtige oder fettleibigste Land auf einer Liste ist, die 40 Nationen umfasst, und fügte hinzu, dass drei von sieben Mexikanern eine Taille haben, die größer ist, als sie sein sollten. Chronisch degenerative Erkrankungen haben Infektionskrankheiten als Haupttodesursache in Mexiko verdrängt. Im Jahr 2011 starben im Land 70 von 100.000 Menschen an dieser Krankheit.

In Mexiko berichtete aguilar-salinas aus der ensa-Umfrage eine altersangepasste Prävalenz von 13,6 % mit dem Kriterium der Weltgesundheitsorganisation und 26,6 % mit dem Ncep-atpiii-Kriterium bei Menschen zwischen 20 und 69 Jahren. -2000; während González-Villalpando in der Diabetes-Studie von Mexiko-Stadt basierend auf den Kriterien des Ncep-ATP III Prävalenzen von 39,9 bzw. 59,9 % für Männer und Frauen berichtete.

In Mexiko ist Diabetes die Hauptursache für im produktiven Alter erworbene Erblindung; außerdem ist es die Hauptursache für nicht-traumatische Amputationen der unteren Extremitäten und für chronisches Nierenversagen. Kurz- und langfristige Komplikationen erfordern ärztliche Hilfe und spezialisierte Behandlungen, was bedeutet, dass Ihre Behandlung mit überwältigend hohen Kosten verbunden ist. Die binomiale Insulinresistenz/Hyperinsulinämie sind mit einem signifikanten Anstieg der kardiovaskulären Morbidität und Mortalität verbunden, die sich als Atherosklerose, akute zerebrale, kardiale oder periphere ischämische Syndrome sowie andere Pathologien äußern, die aufgrund ihrer Koexistenz und physiopathologischen Mitverantwortung als metabolisch bezeichnet wurden Syndrom.

Im Jahr 2011 lag Mexiko weltweit an neunter Stelle in Bezug auf die Prävalenz von Diabetes, und die Prognosen deuten darauf hin, dass das Land bis zum Jahr 2025 den sechsten oder siebten Platz einnehmen wird. Diabetes mellitus ist definiert als eine chronische Krankheit, die eine heterogene Gruppe von Störungen umfasst, die die Produktion und Verwendung von Insulin durch den Körper verändern. Die häufigste Modalität ist Typ 2, der bei Erwachsenen auftritt, obwohl er zunehmend bei Jugendlichen und Kindern auftritt. Bei anhaltendem Anstieg des Blutzuckerspiegels treten Dekompensation und Komplikationen auf.

Obwohl Diabetes seinem Ursprung nach eine endokrine Erkrankung ist, sind seine Hauptmanifestationen daher die einer Stoffwechselerkrankung. Im Durchschnitt sterben Männer mit Diabetes in einem jüngeren Alter als Frauen (67 bzw. 70 Jahre) und nur 20 % der Männer, die diese Krankheit entwickelt haben, leben länger als 75 Jahre, verglichen mit 26 % bei Frauen. In einer in Mexiko durchgeführten Studie von Arredondo und Icazaen 2011 wurden die direkten Kosten der Versorgung der Krankheit in allen Institutionen des Gesundheitssektors und der Privatversicherung berechnet, die sich auf 343.226.541 Mio. USD beliefen. In Bezug auf die indirekten Kosten wurden sie auf rund 778.427,475 Mio. USD geschätzt. Es ist wichtig zu betonen, dass von 100 Pesos, die in Mexiko für Diabetes ausgegeben werden, ungefähr 51 Pesos aus Haushalts-/Familieneinkommen stammen, was eine soziale Belastung von sehr hoher Auswirkung darstellt. Was die direkten Kosten betrifft, so werden von 100 Pesos, die in Mexiko für Diabetes ausgegeben werden, 52 für 10 % der Bevölkerung, 33 für 48 % (Versicherte) der Bevölkerung und 15 Pesos für die restlichen 42 % der Bevölkerung ausgegeben. (nicht versicherte) Bevölkerung, so dass in Bezug auf die Zuweisung und den Fluss wirtschaftlicher Ressourcen die Probleme der Ungleichheit und des Zugangs zur Gesundheitsversorgung je nach der Gruppe, zu der die Patienten und ihre Familien gehören, offensichtlich sind.

In den letzten Jahrzehnten hat die Sterblichkeit aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zugenommen, bis sie zur Haupttodesursache in den Vereinigten Mexikanischen Staaten geworden ist.

Arteriosklerose ist eine der Hauptursachen für die Entstehung dieser Krankheiten. Arteriosklerose spielt bei drei der ersten fünf Todesursachen in Mexiko eine zentrale Rolle. Atherosklerose ist ein multifaktorieller Prozess, der durch Risikofaktoren verursacht wird, die das Endothel chronisch schädigen. Dazu gehören Alter, Vererbung, Rauchen, sitzende Lebensweise, ungesunde Ernährung, Erhöhung des systemischen Blutdrucks, Übergewicht und Adipositas, Erhöhung des Glukosespiegels sowie unzureichende Serumlipidspiegel. Dyslipidämien sind einer der wichtigsten modifizierbaren Faktoren des kardiovaskulären Risikos. Die Untersuchung und Behandlung von Dyslipidämien ist in der gesamten Bevölkerung über 20 Jahren kostengünstig. Darüber hinaus sind Dyslipidämien und arterielle Hypertonie häufig assoziiert und haben einen synergistischen Effekt auf das kardiovaskuläre Risiko. Die Ergebnisse der nationalen Gesundheits- und Ernährungserhebung 2006 zeigen, dass Übergewicht und Adipositas Probleme sind, die 70 % der Bevölkerung zwischen 30 und 65 Jahren betreffen, wobei die Prävalenz von Diabetes nach vorheriger ärztlicher Diagnose und Feststellung der Erhebung bei Erwachsenen liegt auf nationaler Ebene 14,42 %, die Prävalenz von Bluthochdruck 30,8 %. Die allgemeine Prävalenz der Hypercholesterinämie betrug 26,5 %, davon 28,8 % bei Frauen und 22,7 % bei Männern.

Situation von Übergewicht und Adipositas. Eine Reflexion der nationalen Ernährungsumfragen in Mexiko. Im Jahr 2006 war nach den Ergebnissen der ENSANUT jeder dritte männliche oder weibliche Teenager übergewichtig oder fettleibig. Dies repräsentiert rund 5.757.400 Jugendliche im Land. Die Prävalenz von Übergewicht und Adipositas bei Frauen im Alter von 12 bis 19 Jahren im Jahr 2006 wurde anhand der von der IOTF vorgeschlagenen Kriterien mit der von 1999 verglichen. Es gibt einen leichten Anstieg des Übergewichts von 21,6 auf 23,3 (7,8 %) und einen kleinen absoluten, aber relativ hohen Anstieg der Adipositas: von 6,9 auf 9,2 (33,3 %). Die Prävalenz von Übergewicht, insbesondere aber von Adipositas, nahm mit dem Alter bis 60 Jahre tendenziell zu; im Alter von 60, 70 und über 80 Jahren nahm der Trend beider Erkrankungen ab, sowohl bei Männern als auch bei Frauen.

Quinoa Die Quinoa (Chenopodium quinoa willd., Amaranthaceae), eine alte Kulturpflanze der Berge der südamerikanischen Anden, hat schnell an Popularität als funktionales und nutrazeutisches Nahrungsmittel gewonnen. Aufgrund seiner Eigenschaften hat die Organisation der Landwirtschafts- und Ernährungsnationen 2013 das Internationale Jahr der Quinoa ins Leben gerufen, um die weltweite Produktion, den Konsum, die Erhaltung und die Entwicklung der Artenvielfalt dieser Nutzpflanze zu fördern. Es hat mehr als dreitausend Arten oder Ökotypen, sowohl kultiviert als auch wild, die je nach Höhengradient in fünf Grundkategorien zusammengefasst werden können: Ökotypen des Meeresspiegels, des Altiplano, der Täler zwischen den Anden, der Salzebenen und der Yungas . Es ist ein Getreide, das über herausragende intrinsische Eigenschaften verfügt, wie z. Produkte). Aufgrund seines hohen Lysingehalts und seines ausgewogenen Verhältnisses an essentiellen Aminosäuren ist es ein Protein von hoher biologischer Wertigkeit, das mit tierischem Protein vergleichbar ist. Es ist weit verbreitet, sowohl in der menschlichen als auch in der tierischen Ernährung, wobei die Blätter und zarten Stängel als Blattgemüse verwendet werden, bis die Phase des Beginns des Schwenkens beginnt, dann werden die zarten Rispen direkt als Ersatz für Blütenstandsgemüse und das reife Getreide verzehrt oder verarbeitet.

Mineralien: Magnesium, Zink, Eisen und Kalium. Unglücklicherweise enthält Quinoa Phytinsäure, die diese Mineralien abbauen und ihre Verdauungswirkung verringern kann.

Fitoecdisteroides: enthalten ein breites Spektrum an therapeutischen Wirkungen bei Säugetieren, darunter anabole, leistungssteigernde, anti-osteoporotische und wundheilende Eigenschaften.

Flavonoide: Dies sind natürliche Antioxidantien von Pflanzen, die mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Zwei der bekanntesten Flavonoide sind Kämpferol und Quercetin, das in großen Mengen in Quinoa vorkommt. Die Menge an Quercetin in Quinoa ist höher als in Quercetin-reichen Superfoods wie Heidelbeeren. Es wurde gezeigt, dass diese Moleküle entzündungshemmende, antivirale, antidepressive und antikarzinogene Eigenschaften haben, wenn auch bisher nur in Tierversuchen. Es fehlen Studien am Menschen.

Antioxidantien Dies bedeutet, dass Sie mehrere Substanzen haben, die Ihnen helfen, freie Radikale loszuwerden, die für Alterung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verantwortlich sind. In einer Vergleichsstudie zwischen 10 Lebensmitteln wurde festgestellt, dass Quinoa die höchste Menge an Antioxidantien hatte.

Leinsamen Leinsamen entsprechen dem Leinsamen (linum usitatissimum L.) und werden traditionell als Ölsaat verwendet. In den letzten Jahrzehnten bestand großes Interesse daran, da erkannt wurde, dass einige seiner Komponenten potenzielle Vorteile für die Erhaltung der Gesundheit und die Prävention einiger chronischer nichtübertragbarer Krankheiten bieten. Zu diesen Verbindungen mit biologischer Aktivität gehören Alpha-Linolensäure, Lignane und Ballaststoffe. Leinsamen enthält verschiedene Verbindungen, die gesundheitliche Vorteile bieten können, wie z. B. ein verringertes Risiko für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Milderung der Auswirkungen von Diabetes, Nierenerkrankungen, Fettleibigkeit, Dickdarm- und Mastdarmkrebs, die Senkung des Serumcholesterinspiegels und die Förderung der Darmentleerung.

Funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die traditionellen Lebensmitteln ähneln, sich jedoch von ihnen dadurch unterscheiden, dass sie über ihren Nähr- und Energiewert hinaus Vorteile bei der Förderung und Vorbeugung einiger chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Störungen des Autoimmunsystems, Diabetes, Arthritis und Arrhythmie.

In den letzten Jahren wurde die Verwendung von Leinsamen (Linum usitatissimum L.) als funktionelles Lebensmittel wegen seiner gesundheitlichen Vorteile gefördert, die hauptsächlich auf seinen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Lignanen und Ballaststoffen zurückzuführen sind (Ostojich, 2012). Aufgrund seines exklusiven Nährstoffprofils und seines Potenzials, das Risiko und die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten zu beeinflussen, insbesondere von hormonabhängigen wie Brust- und Prostatakrebs, wurde es auch als wirksam bei der Senkung des Hämoglobin-A1c- und Cholesterinspiegels bei Personen mit nachgewiesen Cholesterin und hoher Blutzucker.

Zytotoxizität und Mikronuklei in der Mundschleimhaut. Die Mikrokerne sind vollständige Chromosomen oder Fragmente davon, die während der Mitose außerhalb des Zellkerns verbleiben, deren Untersuchung kann Aufschluss über die Zytotoxizität sowie über Umwelteinflüsse geben, da sie berufsbedingt sind. Die Zytotoxizität wird durch intrinsische und umweltbedingte Elemente vermittelt, denen das Individuum ausgesetzt ist, wie im Fall des erhöhten Vorhandenseins von Mikrokernen beim metabolischen Syndrom wie bei Diabetikern. In der Literatur wurde berichtet, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, abnehmen könnte die Zahl der Mikrokerne.

Die Mundhöhle wurde als ein Gewebe beschrieben, in dem krankheitsbedingte Veränderungen beobachtet werden können, sowie die Exposition gegenüber Tabak, Alkoholismus oder anderen schädlichen Substanzen sowie verschiedene Entitäten, bei denen ein Mangel an Vitaminen und Antioxidantien vorliegt, ebenfalls beurteilt werden können Nebenwirkungen einer Chemotherapie oder Strahlentherapie, da letztere die Proliferationsfähigkeit von Epithelzellen und sogar des oropharyngealen Gewebes beeinträchtigen können, das aufgrund von Verdünnung Geschwüre erreichen kann.

Die Merkmale, die im Mikrokerntest beobachtet werden können, sind die folgenden:

Normale Zellen: Deren Zellkern ist einheitlich gefärbt, er kann rund oder oval sein. Diese Zellen werden als vollständig differenzierte Zellen betrachtet und es werden keine Zellteilungen beobachtet.

Mikronukleierte Zelle (cmn): gekennzeichnet durch das Vorhandensein eines Hauptkerns und einer oder mehrerer kleiner Kernstrukturen, die als Mikrokerne bezeichnet werden. Ein Mikrokern ist rund oder mandelförmig und misst zwischen 1/3 und 1/16 des Hauptkerns, hat in der Brennebene die gleiche Intensität wie der Kern und ist ein Fragment oder ein vollständiges Chromosom, das zum Zeitpunkt der Mitose nicht integriert ist der Nukleus. einer der Kerne der Tochterzellen.

Zweikernige Zelle (bn): sind Zellen, die zwei Hauptkerne enthalten, normalerweise sind die Kerne sehr nahe beieinander und könnten sogar Kontakt haben, sowohl mit Morphologie als auch Färbung ähnlich einem normalen Kern, und es könnten zwei Zellen mit doppeltem genetischem Material vorhanden sein.

Es gibt nur wenige Studien, die die Mikronukleus-Technik als Instrument zur Bewertung der zellulären Zytotoxizität bei Patienten mit metabolischem Syndrom oder Diabetes mellitus einbeziehen. 2011 stellten Andreassi et al. Untersuchte die Häufigkeit von Mikrokernen bei Patienten mit Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und fand größere genetische Schäden, die durch Comet-Assay und Mikrokerne bewertet wurden, bei der Gruppe von Diabetikern und solchen mit Herz-Kreislauf-Schäden im Vergleich zu gesunden Probanden ( S

Im Jahr 2015 wurde eine Studie von Harishankar et al. durchgeführt, in der sie Patienten mit Diabetes mellitus, die mit Metformin und Glimepirid behandelt wurden, anhand des Mikronukleustests in exfoliierten Urothelzellen untersuchten und herausfanden, dass die mit Metformin und Glimepirin behandelten Patienten eine höhere Menge an erhielten Mikrokerne. Im Vergleich mit gesunden Kontrollen (p = 0,001) und denen, die nur mit Metformin und Metformin mit Glimepirin behandelt wurden, waren die Gruppen von Probanden mit den meisten erhaltenen Mikrokernen, es ist wichtig zu erwähnen, dass sie zwei Methoden mit klarem Feld und mit Fluoreszenzfärbung verwendeten Jodid von Propidium keine Unterschiede zwischen beiden Studientechniken finden (Harishankar, 2015).

Karaman et al. untersuchten 2015 zytotoxische Schäden durch Kometen- und Mikronukleus-Assays und stellten fest, dass Patienten mit metabolischem Syndrom längere Schwänze im Comet-Assay aufwiesen (S

Daher wäre es sehr wichtig zu bewerten, ob die Menge an Mikronuklei abnimmt, wenn der Patient eine an Antioxidantien reiche Diät durchführt, denn es ist noch nicht identifiziert, ob dies nicht nur zur Verringerung klinischer Parameter wie Lipidprofil, Blutzucker, BMI beitragen könnte. unter anderen; sondern um festzustellen, ob auch die Zytotoxizität abnimmt.