Kvinoan ja pellavansiementen vaikutus kansalaistoksisuuteen ja glikeemisyyteen aineenvaihduntaoireyhtymäpotilailla

"Vahvan pulssin sairautta" hoidettiin akupunktiolla, flebotomialla ja iilimatoilla 2600-luvulta lähtien. Moderni historia alkoi, kun William Harvey kuvasi vuonna 1628 verenkiertoelimistön ja vuonna 1733 Stephen Hales teki ensimmäisen verenpainemittauksen. Vuonna 1896 se tunnustettiin kliiniseksi kokonaisuudeksi Riva-roccin keksimän verenpainemittarin ansiosta, ja vuonna 1913 Janeway loi termin "hypertensiivinen verisuonisairaus". Metabolinen oireyhtymä on kuvattu vuodesta 1988 lähtien oireyhtymänä x tarkoituksena osoittaa, kuinka kardiovaskulaariset riskitekijät ryhmitellään yhteen: liikalihavuus, hyperglykemia, dyslipidemia ja valtimoverenpaine. Aiemmin, vuonna 1920, Kylin oli kuvannut, että diabetes, korkea verenpaine ja kihti liittyvät toisiinsa, mutta eivät liittyneet sydän- ja verisuonisairauksiin. Syndroomaa x kutsuttiin myöhemmin insuliiniresistenssioireyhtymäksi ja lopulta metaboliseksi oireyhtymäksi tai kardiometaboliseksi oireyhtymäksi. Vuoteen 1999 mennessä Maailman terveysjärjestö ilmoitti, mitkä olisivat ensimmäiset metabolisen oireyhtymän diagnostiset kriteerit. Pian ne olivat aihetta kritiikkiin, koska niitä pidettiin epäkäytännöllisinä, koska oli tarpeen diagnosoida insuliiniresistenssi ja mikroalbuminuria. Siitä lähtien tähän mennessä on raportoitu lukuisista kriteereistä, ehkä tähän mennessä käytetyimmistä, aikuisilla ne ovat

3.- NCEP-ATPIII (Yhdysvaltojen kansallisen kolesterolikoulutusohjelman aikuisten kolmannesta hoitopaneelista). Tämän aterogeenisten, protromboottisten, proinflammatoristen ja metabolisten tekijöiden ryhmittymän pääasiallinen laukaisinta on liikalihavuus, maassamme ylipainon ja liikalihavuuden esiintyvyys aikuisilla kasvoi 62 prosentista 70 prosenttiin vain viidessä vuodessa. Viime vuosisadalla Meksikossa ruokavalion energiatiheyttä lisättiin lähes 24 % (26 % enemmän hiilihydraatteja ja 36 % enemmän rasvaa) ja fyysistä aktiivisuutta on vähennetty Meksikossa metabolisen oireyhtymän esiintyvyys lapsilla ja nuorilla on 20 %. % ja se liittyy vahvasti ylipainoon ja lasten liikalihavuuteen.

Meksikolaiset ovat maailman johtavia liikalihavuuden suhteen, koska joka kolmas meksikolainen on ylipainoinen huonon ruokavalion vuoksi. Helmikuussa 2012 yhteistyö- ja talouskehitysjärjestö (OECD) raportoi, että Meksiko oli toiseksi ylipainoisin tai lihavin maa 40 maata käsittävässä luettelossa ja lisäsi, että kolmella seitsemästä meksikolaisesta on suurempi vyötärö kuin heidän pitäisi olla. Krooniset rappeumataudit ovat syrjäyttäneet tartuntataudit pääasiallisina kuolleisuuden syinä Meksikossa. Vuonna 2011 70 ihmistä 100 00:sta kuoli tähän tautiin maassa.

Meksikossa aguilar-salinat ilmoittivat ensan tutkimuksesta, että iän mukaan laskettu esiintyvyys oli 13,6 % Maailman terveysjärjestön kriteerillä ja 26,6 % ncep-atpiii-kriteerillä 20–69-vuotiailla. -2000; kun taas González-Villalpando raportoi Mexico Cityn Diabetes-tutkimuksessa esiintyvyydestä 39,9 % miehillä ja 59,9 % naisilla Ncep-ATP III:n kriteerien perusteella.

Meksikossa diabetes on johtava hedelmällisessä iässä hankitun sokeuden syy; Se on myös ensimmäinen syy ei-traumaattisiin alaraajojen amputaatioihin ja krooniseen munuaisten vajaatoimintaan. Lyhyt- ja pitkäaikaiset komplikaatiot vaativat lääkärinhoitoa ja erikoishoitoja, mikä tarkoittaa, että hoitosi aiheuttaa ylivoimaisesti korkeita kustannuksia. Binomiaalinen insuliiniresistenssi/hyperinsulinemia liittyy kardiovaskulaarisen sairastuvuuden ja kuolleisuuden merkittävään lisääntymiseen, joka ilmenee ateroskleroosina, akuuteina aivo-, sydämen tai perifeerisen iskeemisenä oireyhtymänä sekä muina sairauksina, joita niiden rinnakkaiselon ja fysiopatologisen yhteisvastuun vuoksi on kutsuttu metaboliseksi. oireyhtymä.

Vuonna 2011 Meksiko sijoittui yhdeksänneksi maailmassa diabeteksen esiintyvyydessä ja ennusteet osoittavat, että vuoteen 2025 mennessä maa on kuudentena tai seitsemännellä sijalla. Diabetes mellitus määritellään krooniseksi sairaudeksi, johon liittyy heterogeeninen ryhmä häiriöitä, jotka muuttavat insuliinin tuotantoa ja käyttöä kehossa. Yleisin on tyyppi 2, jota esiintyy aikuisilla, vaikka sitä esiintyy yhä enemmän nuorilla ja lapsilla. Kun verensokeri nousee jatkuvasti, ilmenee dekompensaatiota ja komplikaatioita.

Siksi, vaikka diabetes on alkuperältään hormonaalinen sairaus, sen pääasialliset ilmenemismuodot ovat aineenvaihduntasairaus. Miehet, joilla on diabetes, kuolevat keskimäärin nuorempana kuin naiset (67 vs. 70 vuotta vastaavasti), ja vain 20 % miehistä, joilla on tämä sairaus, elää yli 75 vuotta, kun naisten osuus on 26 %. Arredondon ja Icazaenin Meksikossa tekemässä tutkimuksessa 2011 laskettiin taudin hoidon välittömät kustannukset kaikissa terveydenhuoltoalan ja yksityisen vakuutuksen laitoksissa, mikä oli 343 226 541 miljoonaa dollaria. välillisinä kustannuksina niiden arvioitiin olevan noin 778 427 475 miljoonaa dollaria. On tärkeää korostaa, että jokaista Meksikossa diabetekseen käytettyä 100 pesoa kohden noin 51 pesoa tulee kotitalouksista / perheen tuloista, mikä edustaa erittäin suurta sosiaalista taakkaa. Mitä tulee suoriin kustannuksiin, jokaisesta Meksikossa diabetekseen käytetystä 100 pesosta 52 pesoa käytetään 10 prosenttiin väestöstä, 33 48 prosenttiin (vakuutettu) ja 15 pesoa lopulle 42 prosenttiin väestöstä. väestö (vakuuttamaton), joten taloudellisten resurssien kohdentamisen ja virtauksen kannalta epätasa-arvoon ja terveydenhuoltoon liittyvät ongelmat ovat ilmeisiä riippuen siitä, mihin ryhmään potilaat ja heidän perheensä kuuluvat.

Viime vuosikymmeninä sydän- ja verisuonisairauksien aiheuttama kuolleisuus on lisääntynyt, kunnes siitä on tullut Meksikon Yhdysvalloissa yleisin kuolinsyy.

Ateroskleroosi on yksi tärkeimmistä syistä näiden sairauksien kehittymiseen. Ateroskleroosilla on keskeinen rooli kolmessa viidestä ensimmäisestä kuolinsyystä Meksikossa. Ateroskleroosi on monitekijäinen prosessi, joka johtuu riskitekijöistä, jotka vahingoittavat endoteelia kroonisesti. Niitä ovat ikä, perinnöllisyys, tupakointi, istuva elämäntapa, epäterveellinen ruokavalio, systeemisen verenpaineen nousu, ylipaino ja liikalihavuus, kohonneet glukoositasot sekä riittämättömät seerumin lipiditasot. Dyslipidemiat ovat yksi tärkeimmistä kardiovaskulaarisen riskin muuttavista tekijöistä. Dyslipidemioiden seuranta ja hoito on kustannustehokasta koko yli 20-vuotiaalle väestölle. Lisäksi dyslipidemiat ja verenpainetauti liittyvät usein ja niillä on synergistinen vaikutus kardiovaskulaariseen riskiin. Valtakunnallisen terveys- ja ravitsemustutkimuksen 2006 tulokset osoittavat, että ylipaino ja liikalihavuus ovat ongelmia, jotka koskettavat 70 % 30–65-vuotiaista väestöstä, diabeteksen esiintyvyys aikaisemman lääketieteellisen diagnoosin perusteella ja tutkimuksen löydöksissä aikuisilla kansallisella tasolla oli 14,42 %, verenpainetaudin esiintyvyys oli 30,8 %. Hyperkolesterolemian yleinen esiintyvyys oli 26,5 %, naisilla 28,8 % ja miehillä 22,7 %.

Ylipainon ja lihavuuden tilanne. Heijastus Meksikon kansallisista ravitsemustutkimuksista. Vuonna 2006 ENSANUT-tutkimuksen tulosten mukaan joka kolmas teini-ikäinen mies tai nainen on ylipainoinen tai lihava. Tämä tarkoittaa noin 5 757 400 nuorta maassa. 12–19-vuotiaiden naisten ylipainon ja liikalihavuuden esiintyvyyttä verrattiin vuonna 2006 vuoden 1999 tasoon IOTF:n ehdottamien kriteerien perusteella. Ylipaino on hieman noussut 21,6:sta 23,3:een (7,8 %), ja liikalihavuudessa on pieni absoluuttinen lisäys, mutta suhteellisesti korkea: 6,9:stä 9,2:een (33,3 %). Ylipainon, mutta erityisesti liikalihavuuden, esiintyvyys lisääntyi iän myötä 60 vuoteen asti; 60-, 70- ja yli 80-vuotiailla molempien sairauksien trendi väheni, sekä miehillä että naisilla.

Kvinoa Kvinoa (chenopodium quinoa willd., Amaranthaceae), Etelä-Amerikan Andien vuoriston muinainen sato, on nopeasti saavuttanut suosiota toiminnallisena ja ravitsevana ruokana. Ominaisuuksiensa ansiosta maatalous- ja elintarvikekansakunnat käynnistivät kansainvälisen kvinoan vuoden 2013 edistääkseen tämän sadon maailmanlaajuista tuotantoa, kulutusta, säilymistä ja monimuotoisuuden kehittämistä. Sillä on yli kolmetuhatta lajiketta tai ekotyyppiä, sekä viljeltyjä että luonnonvaraisia, jotka voidaan tiivistää viiteen perusluokkaan korkeusgradientin mukaan: merenpinnan ekotyypit, altiplano, Andien väliset laaksot, suolatasangot ja yungas . Se on jyvä, jolla on erinomaisia ​​luontaisia ​​ominaisuuksia, kuten: sen laaja geneettinen vaihtelevuus, jonka geneettinen pooli on poikkeuksellisen strateginen ylivertaisten lajikkeiden kehittämiseksi (varhaisaste, väri ja jyvien koko, vastustuskyky bioottisille ja abioottisille tekijöille, viljan sato ja Tuotteet). Siinä on korkean biologisen arvon proteiinia korkean lysiinipitoisuuden ja välttämättömien aminohappojen tasapainon vuoksi, ja se on verrattavissa eläinproteiiniin. Sitä käytetään laajalti sekä ihmisten että eläinten ruokinnassa, lehtivihanneksina lehtivihanneksina ja pehmeinä varrena paistinpannun alkuvaiheeseen asti, jonka jälkeen herkät sipulit kulutetaan kukintovihanneksien tilalle ja kypsät jyvät suoraan. tai käsitelty.

Mineraalit: magnesium, sinkki, rauta ja kalium. Valitettavasti quinoa sisältää fytiinihappoa, joka voi hajottaa näitä mineraaleja ja vähentää niiden imeytymistä ruoansulatuskanavan kosketukseen.

Fitoekdisteroidit: sisältävät laajan valikoiman terapeuttisia vaikutuksia nisäkkäillä, mukaan lukien anaboliset, suorituskykyä lisäävät, osteoporoosia estävät ja haavaa parantavat ominaisuudet.

flavonoidit: nämä ovat kasvien luonnollisia antioksidantteja, jotka tarjoavat monia terveyshyötyjä. Kaksi tunnetuimmista flavonoideista ovat kaempferoli ja kversetiini, jota löytyy suuria määriä kvinoassa. Kversetiinin määrä kvinoassa on korkeampi kuin kversetiinissä olevien superruokien, kuten mustikoiden, määrä. Näillä molekyyleillä on osoitettu olevan anti-inflammatorisia, antiviraalisia, masennusta ehkäiseviä ja karsinogeenisia ominaisuuksia, vaikkakin tähän asti vain eläinkokeissa. Ihmisillä tehdyt tutkimukset puuttuvat.

Antioksidantit Tämä tarkoittaa, että sinulla on useita aineita, jotka auttavat sinua pääsemään eroon vapaista radikaaleista, jotka ovat vastuussa ikääntymisestä ja sydän- ja verisuonisairauksista ja syövästä. Kymmenen ruoka-aineen vertailututkimuksessa havaittiin, että kvinoassa oli eniten antioksidantteja.

Pellavansiemen Pellavansiemen vastaa pellavansiemeniä (linum usitatissimum L.) ja sitä on perinteisesti käytetty öljykasvina. Kiinnostus sitä kohtaan on viime vuosikymmeninä ollut suurta, koska sen jotkin komponentit tarjoavat potentiaalisia etuja terveyden ylläpitämisessä ja joidenkin kroonisten tartuntatautien ehkäisyssä. Näiden biologisesti aktiivisten yhdisteiden joukossa ovat alfalinoleenihappo, lignaanit ja ravintokuitu. Pellavansiemen sisältää erilaisia ​​yhdisteitä, jotka voivat tarjota terveyshyötyjä, kuten pienentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, lieventää diabeteksen, munuaissairauksien, liikalihavuuden, paksu- ja peräsuolen syövän vaikutuksia, alentaa seerumin kolesterolitasoa ja edistää suoliston evakuointia.

Funktionaaliset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, jotka muistuttavat perinteisiä, mutta eroavat niistä siinä, että ne tarjoavat ravitsemuksellisen ja energeettisen arvonsa lisäksi etuja, joidenkin kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, syövän, autoimmuunijärjestelmän häiriöiden, diabeteksen, edistämisessä ja ehkäisyssä, niveltulehdus ja rytmihäiriöt.

Viime vuosina pellavansiementen (Linum usitatissimum L.) käyttöä on edistetty funktionaalisena elintarvikkeena sen terveyshyötyjen vuoksi, mikä johtuu pääasiassa sen omega-3-rasvahappojen, lignaanien ja ravintokuitupitoisuudesta (Ostojich, 2012). Ainutlaatuisen ravintoprofiilinsa ja sen mahdollisen vaikutuksensa vuoksi sydän- ja verisuonitautien ja joidenkin syöpien, erityisesti hormoneista riippuvaisten, kuten rinta- ja eturauhassyöpien, riskiin ja kehittymiseen, sen todettiin myös tehokkaaksi alentamaan hemoglobiini A1c- ja kolesterolitasoja potilailla, joilla on kolesteroli ja korkea verensokeri.

Sytotoksisuus ja mikrotumat suun limakalvossa. Mikroytimet ovat mitoosin aikana solun ytimen ulkopuolelle jääviä kokonaisia ​​kromosomeja tai niiden fragmentteja, joita tutkimalla voidaan saada tietoa sytotoksisuudesta sekä ympäristövaikutuksista työperäisinä. Sytotoksisuutta välittävät luontaiset ja ympäristöelementit, joille yksilö altistuu, kuten esimerkiksi mikrotumien lisääntynyt esiintyminen metabolisessa oireyhtymässä, kuten diabeetikoilla, kirjallisuudessa on raportoitu, että antioksidanttipitoisten ruokien kulutus voisi vähentää mikroytimien lukumäärä.

Suuonteloa on kuvattu kudokseksi, jossa voidaan havaita sairauteen liittyviä muutoksia, samoin kuin altistuminen tupakalle, alkoholismille tai muille haitallisille aineille sekä erilaisia ​​kokonaisuuksia, joissa on vitamiinien ja antioksidanttien puutetta, voidaan myös arvioida. kemoterapialle tai sädehoidolle altistumisen sivuvaikutuksia, koska jälkimmäinen voi vaikuttaa epiteelisolujen ja jopa suunnielun kudoksen lisääntymiskykyyn, joka voi johtaa haavaumiin ohenemisen vuoksi.

Ominaisuudet, jotka voidaan havaita mikroydintestissä, ovat seuraavat:

Normaalit solut: näiden ydin on tasaisesti värjätty, se voi olla pyöreä tai soikea. Näitä soluja pidetään täysin erilaistuneina soluina, eikä solujen jakautumista havaita.

Mikrotumainen solu (cmn): tunnusomaista pääytimen ja yhden tai useamman pienen ydinrakenteen, jota kutsutaan mikroytimeksi, läsnäolo. Mikroydin on pyöreä tai mantelin muotoinen ja sen pituus on 1/3 - 1/16 pääytimestä, sillä on sama intensiteetti polttotasossa kuin ytimellä ja se on fragmentti tai täydellinen kromosomi, joka ei mitoosin aikana ole integroitunut ydin. yksi tytärsolujen ytimistä.

Kaksitumaiset solut (bn): ovat soluja, jotka sisältävät kaksi pääydintä, yleensä ytimet ovat hyvin lähellä ja voivat jopa olla kosketuksissa, sekä morfologialtaan että värjäytykseltään normaalin ytimen kaltaisia ​​ja kaksinkertaista geneettistä materiaalia voi olla kaksi.

On vain vähän tutkimuksia, jotka sisältävät mikrotumatekniikan välineenä solun sytotoksisuuden arvioimiseksi potilailla, joilla on metabolinen oireyhtymä tai diabetes mellitus. Vuonna 2011 Andreassi et al. Tutkinut mikrotumien esiintymistiheyttä potilailla, joilla on liikalihavuus, diabetes ja sydän- ja verisuonitauti, ja havaitsi komeettamäärityksellä ja mikrotumilla arvioituja suurempia geneettisiä vaurioita diabeettisten potilaiden ryhmälle ja niille, joilla on sydän- ja verisuonivaurioita terveisiin koehenkilöihin verrattuna ( p.

Vuonna 2015 Harishankar et al. suorittivat tutkimuksen, jossa he arvioivat metformiinilla ja glimepiridillä hoidettuja diabetes mellituspotilaita mikrotumatestin avulla kuoriutuneissa uroteelisoluissa, ja havaittiin, että metformiinilla ja glimepiriinillä hoidetut potilaat saivat suuremman määrän mikroytimet. Verrattuna terveisiin kontrolleihin (p = 0,001) ja vain metformiinilla ja metformiinilla glimepiriinin kanssa hoidettuihin koehenkilöihin, joilla saatiin eniten mikrotumia, on tärkeää mainita, että he käyttivät kahta menetelmää, joissa oli selkeä kenttä ja fluoresenssivärjäys propidiumjodidi ei löytänyt eroja molempien tutkimustekniikoiden välillä (Harishankar, 2015).

Karaman ym., vuonna 2015, tutkivat sytotoksisia vaurioita komeetta- ja mikrotumatesteillä ja havaitsivat, että metabolista oireyhtymää sairastavilla potilailla oli pidemmät häntät komeettamäärityksessä (p

Siksi olisi erittäin tärkeää arvioida, pieneneekö mikrotumien määrä, kun potilas noudattaa runsaasti antioksidantteja sisältävää ruokavaliota, koska ei ole vielä tunnistettu, voisiko tämä auttaa alentamaan kliinisiä parametreja, kuten lipidiprofiilia, glykeemistä, BMI:tä, muiden joukossa; mutta sen tunnistamiseksi, väheneekö myös sytotoksisuus.