Auswirkungen des Verzehrs von Säuglingseiern auf die Gesundheit und kognitive Entwicklung von Kindern

Die Ermittler werden vorhandene Daten aus zwei US-Längsschnitt-Geburtskohorten verwenden, die Mutter-Kind-Dyaden von der Schwangerschaft bis zur Adoleszenz verfolgten: 1) Projekt Viva (seit 1999), das 2.341 Schwangerschaften einschrieb und 2.128 Kinder bei der Geburt, 6 Monate, dann jährlich ab dem 1 Jahr bis zum 15. Lebensjahr des Kindes, und 2) die Infant Feeding Practices Study II (IFPS II, 2005-2007), in die 3.033 Schwangerschaften aufgenommen wurden, mit Erhebungen in der Spätschwangerschaft, bei Neugeborenen (1 Monat), dann monatlich ab 2 Monaten (N = 2.552 ) bis 12 Monate im Säuglingsalter und im Alter von 6 Jahren. Für Ziel 1 klassifizieren die Ermittler Säuglinge nach ihrem Alter bei der Eiablage: nie, <2 Monate, 2–3 Monate, 4–5 Monate, 6–8 Monate, 9–11 Monate und 12 Monate. Die Ermittler werden körperliches Wachstum, Fettleibigkeit, kardiometabolische Gesundheit, Lebensmittelallergien und kognitive Testergebnisse in der Mitte der Kindheit und im Jugendalter vergleichen. Die Ermittler werden lineare oder logistische Regressionsmodelle mit mehreren Variablen mit fraktionalen Polynomfunktionen des Säuglingsalters der Eieinführung anpassen. Es werden sowohl lineare (z. B. frühere Einführung, höhere Wahrscheinlichkeit des Ergebnisses) als auch nicht-lineare (z. B. Schwelleneffekt) Assoziationen getestet. Für Ziel 2 klassifizieren die Ermittler Säuglinge basierend auf ihrer Häufigkeit der Eiaufnahme: nie, <einmal/Woche, einmal/Woche, 2-4 Mal/Woche, fast täglich oder täglich und 2 Mal/Tag. Die Ermittler werden ähnliche oben erwähnte Analysemethoden verwenden, um ihre späteren Ergebnisse zu vergleichen. Schließlich werden die Ermittler eine durchschnittliche Wahrscheinlichkeit für mehrere Kinderergebnisse erstellen, um verschiedene Aspekte der Gesundheit und Entwicklung des Kindes auszugleichen. Die Ermittler werden den Verzehr von Säuglingseiern mit dem geringsten Risiko ermitteln, wenn die entsprechende durchschnittlich vorhergesagte Wahrscheinlichkeit der damit verbundenen unerwünschten Folgen am niedrigsten ist.