Efeitos do consumo de ovos infantis na saúde infantil e no desenvolvimento da cognição

Os investigadores usarão os dados existentes de duas coortes longitudinais de nascimento nos EUA que rastrearam díades mãe-filho desde a gravidez até a adolescência: 1) Projeto Viva (1999-presente) que registrou 2.341 gestações e acompanhou 2.128 crianças no parto, 6 meses, depois anualmente a partir de 1 ano a 15 anos de idade da criança, e 2) o Infant Feeding Practices Study II (IFPS II, 2005-2007) que inscreveu 3.033 gestações com pesquisas no final da gravidez, neonatal (1 mês), depois mensalmente a partir dos 2 meses (N=2.552 ) aos 12 meses de idade infantil e aos 6 anos. Para o Objetivo 1, os investigadores classificarão os bebês com base na idade de introdução do ovo: nunca, <2 meses, 2-3 meses, 4-5 meses, 6-8 meses, 9-11 meses e 12 meses. Os investigadores irão comparar o crescimento físico, obesidade, saúde cardiometabólica, alergia alimentar e pontuações de testes de cognição no meio da infância e adolescência. Os investigadores ajustarão modelos de regressão linear ou logística de múltiplas variáveis ​​com funções polinomiais fracionárias da idade infantil de introdução do ovo. Serão testadas associações lineares (por exemplo, introdução anterior, uma maior probabilidade do resultado) e não lineares (por exemplo, efeito de limiar). Para o Objetivo 2, os investigadores classificarão os bebês com base na frequência de ingestão de ovos: nunca, <uma vez/semana, uma vez/semana, 2-4 vezes/semana, quase diariamente ou diariamente e 2 vezes/dia. Os investigadores usarão métodos analíticos semelhantes aos mencionados acima para comparar seus resultados posteriores. Por fim, os investigadores criarão uma probabilidade média de vários resultados infantis para equilibrar diferentes aspectos da saúde e do desenvolvimento infantil. Os investigadores identificarão o consumo de ovo infantil de menor risco quando a probabilidade média prevista correspondente dos resultados adversos relacionados for a mais baixa.